Bernard Haas Gewurztraminer Réserve Personnelle 2024

Der Bernard Haas Gewürztraminer Réserve Personnelle 2024 verkörpert die charaktervolle, opulente Stilistik des Elsass. Der reinsortige Weißwein verbindet intensive Aromen von exotischen Früchten, floralen Noten und Gewürzen mit einer runden, leicht süßlichen Textur. Das traditionsreiche Familienweingut Bernard Haas & Fils kann auf eine Weinbautradition bis ins Jahr 1776 zurückblicken.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. Die Nase ist ausgesprochen aromatisch und komplex: Lychee, Ananas und weitere exotische Früchte treffen auf florale Nuancen sowie typische würzige Anklänge des Gewürztraminers. Die intensive Duftfülle macht ihn bereits beim Einschenken unverkennbar. Am Gaumen präsentiert sich der 2024er rund, vollmundig und weich mit einer dezent süßlichen, moelleux geprägten Art. Die natürliche, eher moderate Säure des Gewürztraminers sorgt für eine großzügige und cremige Mundfülle, während die exotische Frucht und würzige Intensität bis in den langen, nachhaltigen Abgang reichen. Der Wein ist bereits jetzt sehr zugänglich und kann sich bei sorgfältiger Lagerung über einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Umfeld von Kaysersberg im Elsass, wo die Vogesen die Weinberge vor Niederschlägen schützen und für ein trockenes, sonnenreiches Klima mit langer Reifeperiode sorgen. Bernard Haas arbeitet mit eigenen Parzellen, darunter Lagen an den renommierten Hängen des Schlossbergs. Natürliche Begrünung zwischen den Rebzeilen, schonende Bodenarbeit und manuelle Pflege gehören ebenso zum Ansatz des Hauses wie die selektive Handlese und bewusst begrenzte Erträge. Der Wein wird aus 100 % Gewürztraminer erzeugt; konkrete Angaben zur weiteren Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Als aromatischer und leicht süßlicher Gewürztraminer passt der Wein hervorragend zu würzigen Gerichten der asiatischen Küche, etwa Thai-Currys, Sushi mit pikanten Komponenten oder vietnamesischen Speisen. Auch kräftige Pasteten, gereifter Munsterkäse und fruchtig-würzige Geflügelgerichte harmonieren ausgezeichnet. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist nicht erforderlich; etwas Zeit im Glas bringt die intensive Aromatik jedoch besonders schön zur Geltung.

Produzent
Bernard Haas & Fils ist ein familiengeführtes Weingut in Kaysersberg, dessen Weinbautradition bis ins Jahr 1776 zurückreicht. Heute führt die siebte Generation den Betrieb und bewirtschaftet rund 13 Hektar eigene Weinberge, darunter Parzellen an den prestigeträchtigen Hängen des Schlossbergs. Das Haus produziert, reift und füllt seine Weine selbst ab und verbindet klassisches Alsace-Handwerk mit einem umweltbewussten Weinbau, der auf Begrünung, manuelle Arbeit und niedrige Erträge setzt. So entstehen ausdrucksstarke Weine, die die Frische und das Terroir rund um Kaysersberg widerspiegeln.

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