Bertram - Baltes Spätburgunder Dernauer Goldkaul 2022

Der Bertram-Baltes Spätburgunder Dernauer Goldkaul 2022 ist ein eindrucksvoller Ahr-Pinot Noir aus einer der spannendsten Rotweinregionen Deutschlands. Mit seiner knappen Verfügbarkeit und der Herkunft aus der renommierten Lage Dernauer Goldkaul richtet er sich an Liebhaber charakterstarker, fein gezeichneter Spätburgunder mit Herkunft und Präzision.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem hellen bis mittleren Rubinrot mit eleganter Transparenz. In der Nase dürften rote Beeren, Sauerkirsche, feine würzige Noten und ein Hauch von Kräutern oder rauchiger Mineralität im Vordergrund stehen. Am Gaumen wirkt Ahr-Spätburgunder oft saftig, straff und zugleich feinpoliert, mit klarer Frucht, lebendiger Säure und geschliffenen Tanninen. Der Jahrgang 2022 verspricht dabei Frische und Konzentration; je nach Ausbau kann der Wein noch mehrere Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Lage Dernauer Goldkaul in der Ahr steht für steile Hänge und Schieferböden, die den Weinen Spannung, Finesse und eine markante mineralische Prägung verleihen. Spätburgunder aus diesem Terroir profitiert von der warmen Mikroklimatik des Tals und der sorgfältigen Arbeit im Weinberg, bei der selektive Handlese und niedrige Erträge entscheidend sind. Die Vinifikation erfolgt bei hochwertigen Ahr-Pinots häufig mit dem Ziel, Frucht, Herkunft und Struktur möglichst präzise herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Der Spätburgunder passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalbsrücken, Pilzgerichten, Lamm oder feiner Wildküche. Auch zu gereiftem Weichkäse macht er eine gute Figur. Am besten serviert man ihn bei 15–17 °C; je nach Stil und persönlicher Vorliebe kann eine kurze Belüftung im Dekanter sinnvoll sein.

Produzent
Bertram-Baltes zählt zu den bekannten Namen im Ahrtal und steht für hochwertigen, terroirgeprägten Spätburgunder. Das Weingut hat sich besonders mit fein strukturieren, präzisen Rotweinen einen Namen gemacht und genießt in der Region und darüber hinaus hohes Ansehen. Die Verbindung aus Handwerk, Herkunft und konsequenter Qualitätsarbeit macht Bertram-Baltes zu einem wichtigen Botschafter der Ahr.

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