Bodegas Anadas, CariñenaCare Finca Bancales Reserva Old Vines 2022

Der CariñenaCare Finca Bancales Reserva Old Vines 2022 von Bodegas Anadas verbindet konzentrierte dunkle Frucht mit würziger Eichenreife und einer kraftvollen, ausgewogenen Struktur. Die 12-monatige Lagerung in französischen Barriques verleiht dem Rotwein zusätzliche Tiefe und Komplexität. Er stammt aus dem CARE-Projekt – benannt nach dem antiken römischen Namen für Cariñena – und steht für die sorgfältige Auswahl von Weinbergen und eine präzise Weinbereitung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, intensiven Rot. In der Nase dominieren reife Brombeeren, begleitet von feinen Noten von Mokka und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und fruchtbetont, mit süßen Aromen von Brombeere und Pflaume. Nuancen von Zimt, Nelke und Muskatnuss sorgen für Würze, während natürliche Tannine und die Reife im französischen Eichenholz für Struktur und Länge sorgen. Der Jahrgang 2022 ist bereits angenehm zugänglich, besitzt dank seiner Fruchtkonzentration, Tanninstruktur und Holzreife jedoch auch ein gutes Potenzial für die weitere Entwicklung in der Flasche. Bei kühler, dunkler Lagerung dürfte er sich in den kommenden Jahren harmonisch weiter abrunden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet DO Cariñena im Herzen Aragoniens, einer traditionsreichen Region mit besonders guten Voraussetzungen für charaktervolle Rotweine. Bodegas Anadas legt großen Wert auf die sorgfältige Auswahl der Weinberge und des Leseguts; die Trauben werden präzise vinifiziert, um ihre reife Frucht und die Eigenschaften des Terroirs zu bewahren. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in französischen Eichenfässern. Die genaue Rebsortenzusammensetzung ist für diesen Wein nicht angegeben; Bodegas Anadas ist in der Region vor allem für Rotweine auf Basis von Garnacha bekannt.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten und kräftigen Steaks. Auch würzige Speisen, herzhafte Eintöpfe sowie gereifter Hartkäse harmonieren hervorragend mit seiner dunklen Frucht und den warmen Gewürznoten. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30–60 Minuten kann die Fruchtaromen öffnen und die Tannine weicher erscheinen lassen.

Produzent
Bodegas Anadas wurde 1935 gegründet und zählt zu den ältesten familiengeführten Weingütern der DO Cariñena. Das Weingut liegt im Zentrum der Region und widmet sich vor allem charaktervollen Rotweinen, ergänzt durch ausgewählte Weiß- und Roséweine. Unter dem Namen CARE bündelt Bodegas Anadas ein exklusives und innovatives Qualitätsprojekt, bei dem Weinberge, Traubenmaterial und Produktionsinfrastruktur mit großer Sorgfalt ausgewählt werden. Die ausdrucksstarken Etikettengesichter stammen vom Künstler Enrique Torrijos und symbolisieren die Verbindung von Sonne, Boden und Wein.

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