Bodegas Anadas, CariñenaCare Garnacha Blanca Barrica 2022 White

Der CariñenaCare Garnacha Blanca Barrica 2022 von Bodegas Anadas verbindet die aromatische Frische der Garnacha Blanca mit der cremigen Würze französischer Eiche. Als Teil des CARE-Projekts – benannt nach dem römischen Namen für Cariñena – steht der Wein für den präzisen und qualitätsorientierten Stil des traditionsreichen Familienbetriebs, der seit 1935 in der Region ansässig ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar und hellgelb mit zarten grünlichen Nuancen. Die Nase ist ausgesprochen intensiv und vereint Aromen weißer Blüten mit reifem Pfirsich und saftiger Birne. Durch den Ausbau im Holz kommen zudem feine Noten von Vanille, Walnuss und Butter hinzu. Am Gaumen präsentiert sich der Garnacha Blanca mittelkräftig, geschmeidig und harmonisch, mit einer angenehm cremigen Textur und gut eingebundener Holzwürze. Der lange Nachhall unterstreicht die aromatische Tiefe des Weins. Er lässt sich bereits jetzt sehr schön genießen und kann bei sorgfältiger Lagerung noch an Rundheit und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Herzen der DO Cariñena, einer traditionsreichen Weinregion im Nordosten Spaniens. Die Gärung erfolgt 25 Tage lang bei kontrollierten 16 °C in neuen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern. Anschließend reift der Wein weitere vier Monate in französischer Eiche, wodurch seine Vanille-, Nuss- und Butternoten entstehen und zugleich seine Struktur verfeinert wird.

Essen & Servieren
Mit seiner ausgewogenen Fülle passt der Wein hervorragend zu Lamm, gegrilltem Lachs und aromatischen asiatischen Gerichten. Auch zu gebratenem Geflügel, cremigen Fischgerichten oder milden Currys bietet er sich an. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurz vor dem Genuss geöffnet, kann sich der Wein jedoch besonders gut entfalten.

Produzent
Bodegas Anadas wurde 1935 gegründet und zählt zu den ältesten Familienunternehmen in der DO Cariñena. Das Weingut liegt im Zentrum der Region und widmet sich vor allem der Garnacha, ergänzt durch ausgewählte Weiß- und Roséweine. Unter dem Namen CARE bündelt Bodegas Anadas ein exklusives und innovatives Qualitätsprojekt, bei dem Weinberge, Ausstattung und Vinifikation mit großer Sorgfalt ausgewählt werden. Die markanten Etikettengesichter stammen vom Künstler Enrique Torrijos und spiegeln die Verbindung von Sonne, Boden und Wein wider.

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