Bodegas Anadas, CariñenaCare Moscatel de Alejandria 2024

Der CariñenaCare Moscatel de Alejandría 2024 von Bodegas Anadas ist ein aromatischer Süßwein aus der traditionsreichen Region Cariñena in Spanien. Seine ausdrucksstarke Frucht, die frische Säure und der sechsmonatige Ausbau im Eichenholz verleihen ihm eine harmonische Balance und besonderen Charakter. Die Weinlinie CARE – benannt nach dem antiken römischen Namen für Cariñena – steht für einen sorgfältig konzipierten und qualitätsorientierten Stil des Familienweinguts.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase präsentiert er sich ausgesprochen intensiv und expressiv, mit der charakteristischen aromatischen Fülle der Moscatel-Traube. Am Gaumen verbindet sich die natürliche Süße mit einer lebendigen, frischen Säure, die für Ausgewogenheit sorgt und den Wein angenehm klar wirken lässt. Der Nachhall ist lang und aromatisch, mit einer feinen Würze vom Ausbau im Eichenholz. Der Jahrgang 2024 ist bereits jung sehr zugänglich und kann jetzt genossen werden. Dank seiner Süße und Säurestruktur besitzt er zugleich ein gutes Entwicklungspotenzial; kühl, dunkel und liegend gelagert, kann er sich über einige Jahre weiter entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Umfeld der DO Cariñena, im Herzen einer der ältesten Weinbauregionen Aragoniens. Konkrete Angaben zu Höhenlage, Bodenbeschaffenheit und Erntemethode liegen nicht vor. Nach der Vinifikation reift der Wein sechs Monate im Eichenholz, wodurch er zusätzliche Tiefe und eine dezente würzige Komponente erhält, ohne seine aromatische Frische zu verlieren.

Essen & Servieren
Dieser Moscatel eignet sich hervorragend als Aperitif und als Begleiter zu Desserts wie Fruchttörtchen, Panna cotta, Crème brûlée oder Blauschimmelkäse. Auch zu würzigen Speisen mit süß-sauren Komponenten bietet er einen spannenden Kontrast. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; kurzzeitiges Belüften im Glas genügt.

Produzent
Bodegas Anadas wurde 1935 gegründet und zählt zu den ältesten Familienweingütern der Region Cariñena. Das Weingut konzentriert sich vor allem auf Rotweine aus Garnacha, ergänzt durch ausgewählte Weiß- und Roséweine sowie den aromatischen Moscatel de Alejandría. Unter dem Namen CARE verfolgt Bodegas Anadas ein exklusives und innovatives Projekt, bei dem Weinberge, Ausstattung und Vinifikation mit großer Sorgfalt ausgewählt werden. Die charakteristischen Etiketten mit den von Künstler Enrique Torrijos gestalteten Gesichtern spiegeln die Sonne und die Böden der Region wider.

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