Bodegas Campillo, Rioja Reserva Colección 2019

Der Bodegas Campillo Rioja Reserva Colección 2019 ist ein eleganter, ausdrucksstarker Rotwein aus der Rioja mit einer gelungenen Verbindung von reifer Frucht, würzigen Nuancen und feinen Röstaromen. Seine mindestens 22-monatige Reife in französischen und amerikanischen Eichenfässern verleiht ihm zusätzliche Tiefe und macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für herzhafte Gerichte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Kirschrot mit rubinrotem Rand. Die Nase ist intensiv und komplex: Reife Fruchtaromen treffen auf würzige Noten, dezente Röstaromen und einen Hauch Kakao. Am Gaumen präsentiert sich der Reserva strukturiert und elegant, mit einer gut eingebundenen Säure und einem langen, anhaltenden Abgang. Die ausgewogene Kombination aus Frucht, Würze und Holz macht ihn bereits jetzt sehr zugänglich. Dank seiner Reserva-Reife besitzt er zudem ein gutes weiteres Entwicklungspotenzial bei sachgerechter Lagerung.

Vinifikation
Der Wein stammt aus der Rioja und reifte mindestens 22 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Diese Kombination aus beiden Holzarten prägt sein aromatisches Profil mit würzigen, gerösteten und kakaoartigen Nuancen. Zu Erntemethoden, Terroir im Detail und dem konkreten Vinifikationsprozess liegen keine weiteren Angaben vor.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Fleischgerichten, insbesondere zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch. Auch gegrillte oder gebratene Kartoffeln, Pilze, Schinken und halbgereifter Käse harmonieren hervorragend mit seinem strukturierten Charakter. Darüber hinaus passt er zu kräftigeren Fischarten wie Thunfisch oder Kabeljau, zu Reis- und Pastagerichten sowie zu Desserts mit roten oder dunklen Beeren. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei jüngerer oder besonders kräftiger Ausprägung kann ein Dekantieren für etwa 30 Minuten sinnvoll sein.

Produzent
Bodegas Campillo gehört zu den bekannten Weingütern der Rioja und ist für charaktervolle, im Eichenfass gereifte Weine mit klassischem Rioja-Profil bekannt. Das Weingut verbindet traditionelle Reifemethoden mit einem modernen Anspruch an Eleganz und Ausgewogenheit. Weitere konkrete Angaben zur Geschichte des Betriebs oder zu Auszeichnungen dieses Jahrgangs liegen nicht vor.

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