Bollinger Pn Vz 19 En étui Bollinger

Der Bollinger PN VZ 19 ist ein ausdrucksstarker Champagne, der die Pinot-Noir-Philosophie des Hauses Bollinger auf besonders präzise Weise zeigt. Mit dem Fokus auf das Village Verzenay verbindet er Herkunft, Tiefe und Kraft zu einem charaktervollen Champagner mit klarer Identität.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert er sich mit feiner, lebendiger Perlage und einer goldenen Farbnuance, die bereits auf Substanz und Reife hinweist. In der Nase zeigen sich reife rote Früchte, Zitrus, Brioche und nussige Anklänge, begleitet von einer kalkig-mineralischen Frische. Am Gaumen wirkt der Champagne straff und vielschichtig, mit saftiger Frucht, cremiger Textur und einer präzisen, spannungsvollen Säure. Der Pinot-Noir-geprägte Stil bringt Struktur, Länge und eine markante Tiefe, die ihm auch ein sehr gutes Reifepotenzial verleiht.

Vinifikation
PN steht bei Bollinger für die Pinot-Noir-Auslegung des Hauses, während VZ auf Verzenay verweist – eines der renommierten Grand-Cru-Dörfer der Montagne de Reims. Das Terroir ist geprägt von kalkreichen Böden und einem kühlen Klima, das dem Pinot Noir Frische und Struktur verleiht. Die Vinifikation folgt Bollingers handwerklich geprägtem Ansatz mit dem Ziel, die Herkunft und den Charakter des Lagenmaterials möglichst präzise herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Der Bollinger PN VZ 19 passt hervorragend zu feinen Gerichten mit Geflügel, Kalb, Pilzen oder auch zu edlen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln. Ebenso harmoniert er mit gereiftem Hartkäse oder leicht aromatischen Vorspeisen. Idealerweise bei 8–10 °C servieren; ein Decantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei jüngeren Flaschen aber kurz vor dem Genuss helfen, die Aromen zu öffnen.

Produzent
Bollinger zählt zu den traditionsreichsten Häusern der Champagne und ist seit 1829 für kraftvolle, strukturierte und langlebige Weine bekannt. Das Haus hat sich insbesondere mit seinem Pinot-Noir-geprägten Stil einen exzellenten Ruf erarbeitet und gilt international als Referenz für charakterstarken Champagne. Mit seiner handwerklichen Ausrichtung und konsequent hohen Qualitätsansprüchen genießt Bollinger weltweit große Anerkennung.

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