Bonneau Henri Tradition Châteauneuf-Du-Pape, 2001

Henri Bonneau Tradition Châteauneuf-du-Pape 2001 ist ein gesuchter Rhône-Klassiker mit großer Tiefe und unverwechselbarer Handschrift. Der Wein steht für die traditionelle, kraftvolle und zugleich fein nuancierte Stilistik eines der legendärsten Erzeuger der Appellation.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein reifer Châteauneuf-du-Pape mit dichter Farbe und bereits leicht entwickeltem Rand. In der Nase verbinden sich dunkle Beeren, getrocknete Kräuter, Garrigue, Leder, Gewürze und feine erdige Noten zu einem komplexen Bouquet. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert, warm und vielschichtig, mit reifen Tanninen und einer markanten, mediterranen Würze. Die 2001er-Lage hat inzwischen viel Trinkreife entwickelt, besitzt aber je nach Lagerung weiterhin Reserven für weitere Jahre der positiven Entwicklung.

Vinifikation
Die Cuvée Tradition stammt aus Châteauneuf-du-Pape im südlichen Rhône-Tal, einer Region mit warmem Klima, viel Sonneneinstrahlung und den typischen, von Kieselsteinen geprägten Böden. Henri Bonneau war bekannt für seine sehr traditionelle Arbeitsweise mit selektiver Lese und schonender Vinifikation, um die Eigenart des Terroirs möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen.

Essen & Servieren
Ideal zu Lamm, geschmortem Rind, Wild, Ratatouille oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei diesem gereiften Jahrgang kann vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein, sollte aber eher kurz ausfallen, um die feinen aromatischen Nuancen nicht zu verlieren.

Produzent
Henri Bonneau zählt zu den Kultnamen von Châteauneuf-du-Pape und hat mit seinen charakterstarken, langlebigen Weinen weit über die Rhône hinaus Anerkennung gefunden. Das Weingut steht für kompromisslose Tradition, geringe Eingriffe und eine hohe Wertschätzung für alte Reben und Terroirausdruck, was den internationalen Ruf des Hauses maßgeblich geprägt hat.

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