Burmester, Porto Colheita Porto 2013

Der Burmester Porto Colheita 2013 ist ein charaktervoller Jahrgangs-Tawny aus Portugal, der die Frucht des Jahrgangs mit der eleganten Reife einer längeren Fasslagerung verbindet. Hinter dem Wein steht das traditionsreiche Haus Burmester, dessen Geschichte bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht und eng mit dem internationalen Portweinhandel verbunden ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein gereifter, bernstein- bis rubinbrauner Farbton. In der Nase verbinden sich typischerweise getrocknete Früchte, feine Gewürznoten und dezente Holznuancen. Am Gaumen wirkt der Colheita samtig und ausgewogen, mit konzentrierter Frucht, einer angenehmen Süße und einem langen, warmen Nachhall. Als Jahrgangs-Portwein mit ausgeprägtem Reifepotenzial kann der Colheita seine harmonische, komplexe Stilistik über viele Jahre bewahren. Nach dem Öffnen empfiehlt sich der zeitnahe Genuss, auch wenn der Wein für einen Portwein vergleichsweise gut lagerfähig bleibt.

Vinifikation
Ein Colheita stammt aus einem einzelnen Jahrgang und reift traditionell über längere Zeit in Holzfässern, wodurch er seine charakteristische oxidative Reife und die Noten von Trockenfrüchten entwickelt. Für diesen Portwein ist der Jahrgang 2013 angegeben. Detaillierte Informationen zu den verwendeten Rebsorten, den konkreten Weinbergen, der Ernte und der Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Der Burmester Porto Colheita 2013 passt hervorragend zu gereiftem Hartkäse, Desserts mit Nüssen, Karamell oder Schokolade sowie zu getrockneten Früchten. Auch pur eignet er sich ideal als Digestif. Am besten leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C servieren. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich; bei längerer Flaschenlagerung kann vorsichtiges Umgießen jedoch helfen, mögliche Ablagerungen zurückzuhalten.

Produzent
Der Name Burmester leitet sich vom deutschen „Burgmeester“ – Bürgermeister – ab; die Familie stammte ursprünglich aus Mölln in Norddeutschland. 1730 gründeten Henry Burmester und John Nash in London das Getreidehandelsunternehmen Burmester & Nash. 1750 zog das Unternehmen nach Vila Nova de Gaia, wo es mit dem Versand von Portwein auf die Britischen Inseln und in weitere europäische Länder begann. Die geschäftlichen und finanziellen Aktivitäten der Familie genossen in London hohes Ansehen – bis heute erinnert unter anderem die bekannte Burmester Road in Wimbledon an ihren Namen.

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