Burmester, Porto Vintage Porto Quintas Arn 2012

Der Burmester Porto Vintage Porto Quintas Arn 2012 ist ein charaktervoller Single-Quinta-Vintage-Port aus Portugal, der die elegante, raffinierte Stilistik des traditionsreichen Hauses Burmester verkörpert. Seine Kombination aus intensiver Frucht, feinen Tanninen und langem Nachhall macht ihn zu einer besonderen Wahl für Kenner und Liebhaber hochwertiger Portweine. Burmester blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1730 reicht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Vintage Port in einem tiefen Rot mit dezenten violetten Reflexen. Die Nase wirkt elegant und vielschichtig, mit üppigen Aromen von Waldfrüchten und schwarzen Johannisbeeren, ergänzt durch feine Anklänge von Rosinen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und delikat. Seine eleganten, feinmaschigen Tannine entwickeln sich harmonisch und verleihen dem Wein Struktur, ohne die lebendige Frucht zu überdecken. Der Abgang ist lang, ausgesprochen fruchtbetont und raffiniert. Als Vintage Port besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich bei geeigneter Lagerung über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Nach einer sorgfältigen Maischegärung mit ausgedehnter Schalenmazeration wird der Wein durch die Zugabe von Brandy aufgespritet. Anschließend reift er in Holzfässern, bevor die Abfüllung typischerweise zwischen dem zweiten und dritten Jahr nach der Ernte erfolgt. Als Single-Quinta-Vintage-Port bringt er den eigenständigen Charakter seiner Herkunftslage im Douro-Gebiet zum Ausdruck.

Essen & Servieren
Besonders gut harmoniert der Burmester Porto Vintage mit kräftigen Schokoladendesserts, etwa mit Schokoladenmousse oder Desserts mit einer Sauce aus roten Beeren. Auch Blauschimmelkäse und gereifte Hartkäse sind hervorragende Begleiter. Ebenso eindrucksvoll ist er pur als Digestif oder zu einer guten Zigarre. Ideal serviert bei etwa 16–18 °C. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren, insbesondere bei längerer Flaschenlagerung, da sich ein Depot bilden kann.

Produzent
Burmester wurde 1730 von Henry Burmester und John Nash zunächst als Getreidehandelsunternehmen in London gegründet. 1750 verlegte das Unternehmen seinen Sitz nach Vila Nova de Gaia und begann, Portwein auf die Britischen Inseln und in andere europäische Länder zu exportieren. Der Familienname geht auf „Burgmeester“, das deutsche Wort für Bürgermeister, zurück; die Familie stammte ursprünglich aus Mölln in Norddeutschland. Heute steht Burmester für eine lange Portweintradition und einen eleganten, präzisen Stil, der besonders bei den Vintage- und Single-Quinta-Abfüllungen zur Geltung kommt.

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