Cà dei Frati, Lugana I Frati Privilegio di Famiglia 2020 White

Der Lugana I Frati Privilegio di Famiglia 2020 von Cà dei Frati steht für die elegante, komplexe Seite der Weine vom Gardasee. Seine Verbindung aus floraler Frische, mineralischer Tiefe und konzentrierter Frucht macht ihn zu einem charaktervollen Weißwein mit besonderem Reifepotenzial. Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück und ist eng mit der Entstehung der Lugana-DOC verbunden.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, strahlenden Goldgelb. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten und aromatischen Gewürzen, begleitet von dezenten Noten reifer Aprikose und Mandel. Mit zunehmender Reife treten mineralische Nuancen stärker hervor und verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Lugana komplex, reich und konzentriert. Würzige Akzente treffen auf Nuancen kandierter Früchte, bevor eine frische, lebendige Säure für Spannung und Balance sorgt. Der Nachhall ist anhaltend und klar. Dank seiner Struktur und mineralischen Entwicklung kann der Wein über mehrere Jahre hinweg weiterreifen.

Vinifikation
Die Weinberge von Cà dei Frati profitieren vom milden Klima rund um den Gardasee. Die große Wassermasse des Sees wirkt als natürlicher Temperaturregulator, während die kühlen Winde für ausgeprägte Temperaturunterschiede sorgen und damit die aromatische Entwicklung der Trauben unterstützen. Nach der schonenden Verarbeitung durchläuft der Wein eine teilweise malolaktische Gärung von rund 80 Prozent. Anschließend reift er sechs Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks und weitere zwei Monate auf der Flasche, wodurch er an Cremigkeit, Komplexität und mineralischer Präzision gewinnt.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu feinen kalten oder warmen Vorspeisen, gedämpftem oder gegrilltem Fisch sowie leichten Gerichten mit Kräutern und aromatischen Gewürzen. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich; ein kurzes Belüften im Glas oder in einer Karaffe kann den Wein jedoch öffnen und seine mineralischen sowie würzigen Nuancen hervorheben.

Produzent
Cà dei Frati ist tief in der Geschichte von Lugana verwurzelt. 1939 ließ sich Felice Dal Cero in Lugana di Sirmione nieder, überzeugt vom außergewöhnlichen Potenzial des Gebiets. Historische Dokumente belegen, dass das heutige Weingut bereits 1782 als „Haus mit einem Weinkeller in Lugana“ erwähnt wurde. Unter der Leitung seines Sohnes Pietro wurde nach jahrzehntelanger Arbeit in Weinbergen und Keller 1969 die Lugana-DOC ins Leben gerufen; im selben Jahr füllte Pietro seinen ersten Lugana Casa dei Frati ab. Heute zählt Cà dei Frati zu den prägenden Erzeugern der Region und steht international für hochwertige, langlebige Lugana-Weine.

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