Caldaro Gewurztraminer Campaner 2024

Kaltern Caldaro Campaner Gewürztraminer 2024 ist ein vielschichtiger Weißwein aus Südtirol, der seine aromatische Intensität mit eleganter Struktur verbindet. Vielschichtig, solide strukturiert und von einer Idee von Licht durchdrungen – so zeigt er die strahlende Seite der Rebsorte Traminer Aromatico aus den Hängen rund um den Kalterer See. Die Campaner-Linie steht bei Kaltern für selektierte Lagen, präzise Handarbeit und einen klaren, regionstypischen Ausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet er hellgold bis strohgelb mit leicht kupfernen Reflexen – dicht und brillant. In der Nase entfaltet sich ein intensives, doch fein gezeichnetes Bukett: Rosenblätter und Litschi treffen auf reife gelbe Pflaume, kandierte Zitruszesten, etwas Maracuja und würzige Noten von Ingwer, Muskat und einem Hauch Honigblüte. Dezente Kräuteranklänge und eine kühle, mineralische Spur verweisen auf die Herkunft aus den alpinen Lagen. Am Gaumen zeigt sich der Campaner kraftvoll und cremig, dabei erstaunlich straff geführt. Die Textur ist seidig mit saftigem Zug; die Aromatik spannt den Bogen von exotischen Früchten über Orangenschale bis zu feinem Gewürz und salziger Mineralität. Die gut eingebundene Säure balanciert die opulente Frucht, wodurch der Wein trotz Fülle präzise und trinkanimierend bleibt. Der Nachhall ist lang, würzig und klar, mit zart bitteren Zitrus- und Teeblatt-Noten, die Lust auf den nächsten Schluck machen. Der Wein präsentiert sich in seiner Jugend offen und einladend, gewinnt jedoch in den kommenden 2–5 Jahren an Tiefe und Komplexität. Mit etwas Flaschenreife verschmelzen die floralen und würzigen Komponenten noch enger mit der mineralischen Struktur.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Trentino-Alto Adige rund um den Kalterer See, wo kalk- und porphyrhaltige Böden auf warme Tage und kühle Nächte treffen. Die stetige Brise (Ora) fördert die Aromenausbildung und hält die Trauben gesund, während die Hanglagen und das alpine Mikroklima den typischen Spannungsbogen aus Reife und Frische ergeben. Die Lese erfolgt selektiv per Hand, um nur perfekt ausgereifte Beeren zu verarbeiten. Nach einer kurzen, kühlen Standzeit auf der Maische zur Aromagewinnung werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung findet temperaturkontrolliert überwiegend im Edelstahltank statt, um die Sortenaromen klar herauszuarbeiten. Ein Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Wochen bis Monate verleiht zusätzliche Cremigkeit und Tiefe; Holzeinsatz, falls vorhanden, bleibt dezent und strukturbietend, ohne die Frische zu überdecken.

Essen & Servieren
Ideal zu aromatischer Küche: asiatische Gerichte mit leichter Schärfe (Thai, vietnamesisch), indische Currys, würzige Gemüse- oder Kürbisgerichte, geräucherter oder gebeizter Lachs, cremige Geflügelsaucen sowie Weich- und Edel-Schimmelkäse. Servieren bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung von 15–20 Minuten im Glas oder in einer kleinen Karaffe öffnet die floralen und würzigen Nuancen.

Produzent
Kaltern Caldaro ist eine traditionsreiche Kellerei aus dem Herzen Südtirols, deren Geschichte sich über mehr als ein Jahrhundert erstreckt. Als prägende Größe am Kalterer See verbindet sie genossenschaftliche Stärke mit kompromissloser Qualitätsarbeit und nachhaltigem Weinbau. Mit Linien wie Campaner und ikonischen Lagenabfüllungen hat sich die Kellerei einen Namen für präzise, herkunftsgeprägte Weine gemacht und wird regelmäßig in nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.