Campi Deantera, Salento Negroamaro 2024

Der Campi Deantera Salento Negroamaro 2024 ist ein charaktervoller Rotwein aus Apulien, der die intensive Frucht und geschmeidige Fülle der Negroamaro-Traube gekonnt in Szene setzt. Das moderne Boutique-Weingut verbindet jahrhundertealte Weintraditionen mit einem zeitgemäßen Blick auf das Terroir zwischen Ionischem und Adriatischem Meer.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit ansprechenden violetten Reflexen. Die intensive, fruchtbetonte Nase erinnert an schwarze Kirschen, saftige Pflaumen und rote Früchte, ergänzt durch einen feinen Hauch von Lorbeer. Am Gaumen präsentiert sich der Negroamaro vollmundig, weich und harmonisch ausbalanciert. Seine runde Frucht und angenehme Struktur führen zu einem geschmeidigen Finish mit anhaltendem, wohltuendem Nachhall. Als frischer Jahrgang ist er bereits zugänglich und genussbereit; er sollte in den kommenden Jahren getrunken werden.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Salento im Süden Italiens, einer sonnenverwöhnten Region zwischen dem Ionischen Meer und der Adria. Nach der Lese durchlaufen die Trauben eine temperaturkontrollierte Maischegärung und alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefestämmen über etwa zehn Tage. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks, wodurch seine frische, fruchtige Art und der klare Ausdruck der Negroamaro-Traube bewahrt werden.

Essen & Servieren
Der Campi Deantera Salento Negroamaro passt hervorragend zu würzigen Vorspeisen, Pasta mit kräftigen Saucen, gegrilltem oder geschmortem Fleisch sowie zu verschiedenen gereiften Käsesorten. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei größerer Serviermenge kann der Wein etwa 20–30 Minuten vor dem Genuss in eine Karaffe gegeben werden.

Produzent
Campi Deantera ist ein modernes Boutique-Weingut im süditalienischen Salento. Zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer gelegen, verbindet das Haus die jahrhundertealte Weintradition der Region mit einem innovativen Verständnis von Rebsorten, Landschaft und Terroir. Mit Respekt vor Natur und Geschichte entstehen raffinierte Weine mit eigenständigem Charakter und einem klaren Blick in die Zukunft.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.