Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino 2021

Der Brunello di Montalcino 2021 von Canalicchio di Sopra ist ein charaktervoller Rotwein aus einer der renommiertesten Appellationen der Toskana. Sangiovese, in Montalcino traditionell auch Brunello genannt, verbindet hier konzentrierte Frucht mit feiner Würze, lebendiger Säure und elegantem Tannin. Das 1962 gegründete Weingut zählt zu den traditionsreichen Familienbetrieben der Region und erzeugt seine Weine mit großem Respekt vor Herkunft und Natur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Brunello in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von schwarzen Kirschen, begleitet von Tabak, balsamischen Nuancen und einer subtilen würzigen Komplexität. Am Gaumen wirkt er konzentriert und ausgewogen, mit saftiger Frucht, guter Säurestruktur und angenehm weichen, gut eingebundenen Tanninen. Der lange Nachhall unterstreicht seine elegante, vielschichtige Art. Dank seiner Struktur und Reifung besitzt der Jahrgang 2021 ein ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial. Er kann bereits mit etwas Luft genossen werden, wird sich aber über viele Jahre in der Flasche weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den beiden Montalcino-Lagen Canalicchio di Sopra und Le Gode di Montosoli im Norden der Gemeinde. Die unterschiedlichen Höhenlagen und Böden verleihen dem Sangiovese jeweils eigene Nuancen, die im Keller sorgfältig zu einem harmonischen Gesamtbild zusammengeführt werden. Nach einer 15- bis 20-tägigen Maischestandzeit erfolgt die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 36 Monate in 25-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche und erhält danach ein weiteres Jahr Flaschenreife.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, geschmortem Rind, Lamm und Wild. Auch zu gereiftem Hartkäse harmoniert der Brunello ausgezeichnet. Servieren Sie ihn bei etwa 18 °C. Das Öffnen ein bis zwei Stunden vor dem Genuss oder vorsichtiges Dekantieren kann seine balsamischen und würzigen Aromen zusätzlich zur Geltung bringen.

Produzent
Azienda Agricola Canalicchio di Sopra wurde 1962 von Primo Pacenti gegründet und wird heute bereits in der dritten Generation mit großer Leidenschaft geführt. Das Weingut bewirtschaftet rund 60 Hektar Land, darunter 15 Hektar Weinberge und zwei Hektar Olivenhaine. Die Weinberge liegen in zwei bedeutenden Zonen Montalcinos, deren unterschiedliche Terroirs die Grundlage für besonders ausdrucksstarke Sangiovese-Weine bilden. Canalicchio di Sopra verbindet moderne Kellertechnik mit überlieferten Methoden und einem nachhaltigen, naturverbundenen Ansatz.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.