Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2015

Canon 1er Grand Cru Classé aus Saint-Émilion zählt zu den renommierten Spitzenweinen des rechten Ufers von Bordeaux. Der Jahrgang 2015 verbindet große Eleganz mit Tiefe und Struktur und steht exemplarisch für die Feinheit, die Canon seit vielen Jahren auszeichnet.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit dichter, tief rubinroter Farbe. In der Nase zeigen sich reife dunkle Beeren, Pflaume, florale Nuancen, Zedernholz und ein Hauch von Graphit und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der 2015er präzise, seidig und zugleich kraftvoll, mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Frische und einem langen, mineralisch geprägten Finale. Er besitzt sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre hinweg weiter verfeinern.

Vinifikation
Canon liegt in Saint-Émilion auf Kalkstein- und Lehmböden, die dem Wein seine markante Spannung und mineralische Tiefe verleihen. Die Reben profitieren von einer erstklassigen Lage in direkter Nähe zum historischen Kern von Saint-Émilion; die Lese erfolgt in der Regel sorgfältig von Hand, um nur bestes Lesegut zu selektieren. Die Vinifikation zielt auf Präzision, Frische und die Bewahrung der Frucht bei gleichzeitigem Ausbau von Struktur und Komplexität ab.

Essen & Servieren
Ideal zu Rinderfilet, Lammkarree, geschmortem Kalbfleisch oder feinen Wildgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse macht Canon 2015 eine hervorragende Figur. Am besten bei 16–18 °C servieren; eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist empfehlenswert, um die Aromen optimal zu öffnen.

Produzent
Canon ist eines der traditionsreichen Spitzenweingüter in Saint-Émilion und trägt den Status Premier Grand Cru Classé. Das Gut hat sich über die Jahre einen exzellenten Ruf für elegante, terroirgeprägte Weine erarbeitet und gehört zu den bedeutendsten Referenzen des Anbaugebiets. Besonders geschätzt wird Canon für seine stilistische Klarheit, Finesse und die konsequente Qualitätsarbeit im Weinberg und Keller.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.