Cantina Fassati, Chianti Le Gaggiole 2024

Der Cantina Fassati Chianti Le Gaggiole 2024 präsentiert sich als zugänglicher, fruchtbetonter Rotwein aus der Toskana. Seine rubinrote Farbe, die saftige Art und die weichen Fruchtnoten machen ihn zu einem unkomplizierten Begleiter für den Alltag. Hinter dem Wein steht die traditionsreiche Kellerei Fassati, die seit 2015 zum Besitz von Gianni Della Camera gehört.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase stehen reife Brombeeren und weitere dunkle Fruchtaromen im Vordergrund. Am Gaumen wirkt der Chianti saftig und trocken, mit einer angenehmen, weichen Frucht und einem unkomplizierten Trinkfluss. Der Jahrgang 2024 ist auf einen fruchtbetonten, frühen Genuss ausgelegt. Er kann jung getrunken werden; konkrete Angaben zu einer längeren Lagerfähigkeit liegen nicht vor.

Vinifikation
Cantina Fassati liegt bei Montepulciano, einer mittelalterlichen Stadt auf einem Kalksteinhügel zwischen dem Val d’Orcia und dem Val di Chiana. Zum Besitz gehören insgesamt 101 Hektar Land, darunter 89 Hektar Weinberge und 4,5 Hektar Olivenhaine. Weitere Informationen zu Rebsorten, Ernteverfahren und genauer Vinifikation dieses Weins sind nicht angegeben.

Essen & Servieren
Der Chianti Le Gaggiole passt besonders gut zu gebratenem Fleisch, Pasta sowie mild gewürzten und leicht pikanten Käsesorten. Servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 16–18 °C. Ein Dekantieren ist bei diesem jungen, fruchtbetonten Wein nicht erforderlich; kurzes Belüften im Glas genügt.

Produzent
Cantina Fassati ist ein historisches Weingut in Montepulciano und zählt mit 101 Hektar Gesamtfläche zu den größeren landwirtschaftlichen Betrieben der Region. Eigentümer Gianni Della Camera erwarb 2015 einen der traditionsreichen Keller in Montepulciano und führt die Geschichte des Hauses weiter. Die Lage in einer der landschaftlich reizvollsten Gegenden der Toskana verbindet den Betrieb eng mit der Weintradition des Gebiets.

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