Capanna Rosso di Montalcino 2024

Capanna Rosso di Montalcino 2024 ist ein charaktervoller, zugleich wunderbar zugänglicher Sangiovese aus dem Herzen der Toskana. Die Lage im renommierten Montosoli-Gebiet nördlich von Montalcino verleiht dem Wein Eleganz, Struktur und einen klaren regionalen Ausdruck. Als Teil der traditionsreichen Geschichte von Capanna verbindet dieser Rosso Herkunft, Präzision und Trinkfreude auf besonders stimmige Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2024er Rosso di Montalcino in einem lebhaften Rubinrot mit jugendlicher Frische. In der Nase entfalten sich saftige Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von einem feinen Hauch Vanille und dezenten würzigen Noten. Am Gaumen wirkt er weich, geschmeidig und präzise, mit feiner Tanninstruktur, ausgewogener Säure und einer angenehm pikanten Würze im Finale. Der Wein ist bereits jetzt sehr schön zugänglich, besitzt aber zugleich genug Struktur, um sich in den nächsten Jahren noch weiter zu harmonisieren.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem angesehenen Montosoli-Gebiet nördlich von Montalcino, wo kalkhaltige Tonböden und galestroreiche Partien für Spannung, Eleganz und gute Struktur sorgen. Das ausgewogene Klima der Region unterstützt eine langsame Reife der Sangiovese-Trauben und trägt zu ihrem aromatischen Profil bei. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt eine Maischestandzeit von etwa 18 bis 20 Tagen, anschließend die spontane malolaktische Gärung in verkürzten konischen Bottichen. Der Ausbau findet für 6 bis 10 Monate in slawonischen Eichenfässern statt, gefolgt von einer mindestens 3- bis 4-monatigen Flaschenreife.

Essen & Servieren
Dieser Rosso di Montalcino passt hervorragend zu toskanischer Küche, Pasta mit Ragù, geschmortem Geflügel, Kalbsgerichten, Pilzrisotto oder mittelreifem Pecorino. Auch zu gegrilltem Fleisch und herzhafter Antipasti macht er eine sehr gute Figur. Am besten serviert man ihn bei 16 bis 18 °C; ein Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein bei jüngeren Flaschen aber etwas zusätzliche Offenheit verleihen.

Produzent
Capanna wurde 1958 im exklusiven Montosoli-Gebiet gegründet und zählt zu den festen Größen in der Geschichte Montalcinos. Das Weingut entstand aus der Vision von Giuseppe Cencioni und wird heute von Amedeo Cencioni weitergeführt, der sowohl im Weinberg als auch im Keller die Linie der Familie prägt. Capanna steht für handwerkliche Sorgfalt, konsequente Herkunftstreue und einen authentischen Stil, der international Anerkennung findet – darunter auch 92 Punkte von James Suckling für diesen Wein.

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