Casa Cadaval, Reserva branco 2022 White

Casa Cadaval Reserva Branco 2022 ist ein eleganter, charakterstarker Weißwein aus dem Tejo-Gebiet, der die Frische des Atlantiks mit der mineralischen Präzision der sandig-lehmigen Flussterroirs verbindet. Das traditionsreiche Gut nahe Muge ist seit fünf Generationen in Frauenhand und steht nicht nur für Wein, sondern auch für eine außergewöhnliche Geschichte mit Pferdezucht und Palastambiente.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar und strahlend mit einer feinen, lebendigen Farbe. In der Nase entfalten sich reife weiße Früchte, florale Anklänge und eine dezente, gut eingebundene Würze vom Ausbau im Holz. Am Gaumen wirkt der Casa Cadaval Reserva Branco 2022 großzügig, saftig und zugleich sehr elegant. Die Frucht bleibt präsent, getragen von frischer Mineralität und einem harmonischen Holzeinsatz; der Abgang ist lang und fein. Dank seiner Balance besitzt der Wein ein gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Die Reben wachsen in den Weinbergen von Casa Cadaval auf ehemaligen Deltaformationen des Tejo, wo oberflächlicher Sand auf tiefer liegenden Lehm trifft. Die kargen Böden zwingen die Reben zu tiefer Wurzelarbeit, während marine Einflüsse aus der Vergangenheit des Flussdeltas dem Wein seine typische Frische und Eleganz verleihen. Der Ausbau über 8 Monate im Holz erfolgt behutsam, sodass sich die Holznoten harmonisch mit der fruchtbetonten Cuvée aus Arinto, Fernão Pires und Viognier verbinden.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel sowie cremigen Pastagerichten oder mildem Weichkäse. Am besten bei 10–12 °C servieren; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei Bedarf aber helfen, die Aromen im jungen Stadium etwas zu öffnen.

Produzent
Casa Cadaval ist eines der traditionsreichsten Güter im Süden Portugals und liegt in Muge, nordöstlich von Lissabon, direkt an den Ufern des Tejo. Das Anwesen umfasst rund 5.400 Hektar und wird seit fünf Generationen von Frauen geführt – eine bemerkenswerte Konstante in der Region. Neben der Weinproduktion ist Casa Cadaval international auch für seine Vollblutzucht bekannt und zählt zu den markanten Namen im Tejo-Gebiet.

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