Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2018

Der Brunello di Montalcino Giovanni Neri 2018 von Casanova di Neri verkörpert die charakteristische Eleganz und Tiefe des Sangiovese aus Montalcino. Als Wein des renommierten Weinguts verbindet er die traditionsreiche Herkunftsbezeichnung Brunello di Montalcino mit der präzisen, qualitätsorientierten Handschrift von Casanova di Neri.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich reife rote und dunkle Früchte mit würzigen Nuancen und einer feinen, von der Reife geprägten Komplexität. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und ausgewogen, mit saftiger Frucht, präsenten, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, eleganten Nachhall. Der Jahrgang 2018 ist bereits zugänglich, besitzt dank seiner Säure- und Tanninstruktur jedoch auch gutes Reifepotenzial. Unter geeigneten Bedingungen kann sich der Brunello über viele weitere Jahre harmonisch entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Casanova di Neri in Montalcino, wo der Sangiovese von den besonderen Böden und dem für die Region typischen mediterranen Klima geprägt wird. Das Weingut widmet seinen Weinbergen große Aufmerksamkeit und führt für seine Brunello-Weine eine sorgfältige Selektion der Sangiovese-Trauben durch. Die Vinifikation folgt dem klassischen Anspruch der Appellation und zielt darauf ab, Herkunft, Frucht und Struktur präzise herauszuarbeiten. Detaillierte Angaben zu Erntemethode, Ausbau und den verwendeten Holzfässern liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ein hervorragender Begleiter zu geschmortem Rind, Wild, Lamm sowie zu kräftigen Pasta-Gerichten mit Ragù. Auch gereifter Hartkäse harmoniert sehr gut mit seiner Struktur und Würze. Idealerweise bei 18 °C servieren. Das Öffnen etwa eine Stunde vor dem Genuss ist empfehlenswert; bei jüngeren Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren helfen, die Aromen schneller zu entfalten.

Produzent
Casanova di Neri wurde 1977 von Giovanni Neri gegründet und zählt heute zu den angesehenen Erzeugern von Montalcino. Das Weingut steht für einen konsequenten Qualitätsanspruch und eine präzise Interpretation des Sangiovese. Seine Weine haben wesentlich zum internationalen Renommee der Region beigetragen und genießen bei Liebhabern toskanischer Spitzenweine einen ausgezeichneten Ruf.

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