Casanova di Neri Brunello di Montalcino Magnum 2020

Der Casanova di Neri Brunello di Montalcino Magnum 2020 ist ein herausragender Ausdruck toskanischer Winzerkunst und repräsentiert eine der renommiertesten Versionen des klassischen Brunello. Der Wein überzeugt durch seine bemerkenswerte Eleganz, Finesse und Beständigkeit, geprägt von über 150 Jahren Erfahrung im Anbau der Sangiovese-Traube auf diesen traditionsreichen Lagen. Die großformatige Magnumflasche betont nicht nur die Exklusivität, sondern unterstreicht auch das Reifepotenzial dieses außergewöhnlichen Rotweins.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Brunello di Montalcino in einem satten Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen – typisch für Sangiovese in seiner besten Form. Das Bouquet betört mit fein verwobenen Aromen von reifen Kirschen, Rosenblättern, Pflaumen und dezenten Noten von Leder, Tabak und Gewürzen, untermalt von einem Hauch Mineralität, der dem Terroir geschuldet ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig, mit eleganten Tanninen und einer perfekten Balance zwischen Frucht, Säure und Holz. Noten von dunkler Kirsche, feine kräutrige Nuancen, etwas Rauch und eine filigrane Würze verschmelzen zu einem langen, harmonischen Abgang. Das Finish ist anhaltend und seidig, mit subtilen Anklängen von Tabak und Trüffel, was ihm bereits in jungen Jahren viel Ausdruck verleiht, aber ebenso ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial garantiert. Der Wein kann sich über viele Jahre hinweg weiter verfeinern und wird mit der Zeit zusätzliche aromatische Tiefe und Komplexität entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen ausschließlich aus den historisch bedeutsamen Lagen der Vigna Nuova di Fiesole, die 1873 erstmals mit Sangiovese bestockt wurden und auf einem einzigartigen Terroir mit kalkhaltigen Tonböden gedeihen. Die Weinlese erfolgt überwiegend von Hand, um nur die besten und vollreifsten Trauben auszuwählen. Nach einer sorgfältigen Sortierung werden die Trauben traditionell vinifiziert: Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Behältern, gefolgt von einer Mazeration, die die feinen Extrakte des Sangiovese konzentriert. Anschließend reift der Wein 30 Monate lang in großen slavonischen Eichenfässern, bevor er mindestens ein weiteres Jahr auf der Flasche verbringt. Dieser lange Ausbau trägt maßgeblich zu seiner Komplexität, Eleganz und Lagerfähigkeit bei.

Essen & Servieren
Der Brunello di Montalcino Magnum 2020 harmoniert vorzüglich mit kräftigen Speisen wie Wildgerichten, gereiften Hartkäsesorten, Trüffelpasta oder einem klassischen Florentiner Steak. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Wir empfehlen, die Magnumflasche mindestens zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um dem Wein seine volle Aromenvielfalt zu entlocken.

Produzent
Das Weingut Casanova di Neri wurde 1971 gegründet und hat sich mit seinen Brunello-Weinen international einen Namen gemacht. Mit Sitz in Montalcino zählt es zu den führenden Produzenten der Region und hat durch beständige Qualitätsarbeit, Liebe zum Detail und einen respektvollen Umgang mit der Natur zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Die historischen Weinberge und innovative Kellertechnik vereinen Tradition und Moderne zu einem der bekanntesten Brunellos der Gegenwart.

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