Casanova di Neri, Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017

Der Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 von Casanova di Neri verbindet die konzentrierte Kraft eines großen Sangiovese mit bemerkenswerter Eleganz und seidiger Textur. Als visionäres Projekt des Hauses entstand Tenuta Nuova auf Weinbergen, auf denen zuvor kein Sangiovese kultiviert wurde – ein charaktervoller Brunello mit früher Zugänglichkeit und ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die ausdrucksstarke Nase entfaltet Aromen von reifer roter Frucht, Brombeeren und den für Brunello typischen balsamischen Nuancen, begleitet von einer feinen Würze und mineralischen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Tenuta Nuova reich, kraftvoll und zugleich präzise. Seine markante Struktur wird von seidigen Tanninen getragen, während die konzentrierte Frucht und die balsamischen Noten in einem langen, harmonischen Nachhall ausklingen. Bereits jetzt sehr ansprechend, wird der Jahrgang bei guter Lagerung über viele weitere Jahre an Tiefe und Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Tenuta Nuova basiert auf einer sorgfältig erforschten Auswahl geeigneter Mikroklimata und optimaler Ausrichtungen in Montalcino. Casanova di Neri bestimmte mit großem Aufwand die passenden Sangiovese-Klone, Unterlagen, Pflanzdichten und Anbaumethoden, um besonders ausdrucksstarke Trauben zu erzeugen. Die Lese erfolgt von Hand; anschließend werden die Trauben entrappt und selektiert. Die spontane Gärung ohne Zusatz von Reinzuchthefen sowie die rund 25-tägige Maischestandzeit finden in temperaturkontrollierten konischen Edelstahltanks statt. Danach reift der Wein 30 Monate im Holz und weitere 18 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

Essen & Servieren
Dieser strukturierte Brunello passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm und kräftigen Pasta- oder Risottogerichten mit Pilzen. Auch gereifter Hartkäse begleitet seine Tiefe ausgezeichnet. Ideal ist eine Serviertemperatur von 18 °C. Vor dem Genuss empfiehlt sich, den Wein etwa ein bis zwei Stunden zu dekantieren, damit sich seine Aromen öffnen und die Tannine noch harmonischer wirken.

Produzent
Casanova di Neri wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet und zählt heute zu den international angesehenen Erzeugern von Brunello di Montalcino. Das Weingut steht für eine konsequente Verbindung aus traditioneller Herkunft, präziser Weinbergsarbeit und innovativer Forschung. Mit Projekten wie Tenuta Nuova hat Casanova di Neri die Möglichkeiten des Sangiovese in Montalcino neu ausgelotet und sich als einer der prägenden Qualitätsproduzenten der Region etabliert.

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