Casanova di Neri, Rosso di Montalcino 2023

Der Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2023 zeigt eindrucksvoll das Potenzial der Sangiovese-Traube – mit der Eleganz und Herkunftstiefe Montalcinos, jedoch ohne lange Reifezeit. Dank seiner fruchtbetonten Art und geschmeidigen Struktur ist er bereits jetzt zugänglich und bietet zugleich die charakteristische Identität eines Weins aus dem Hause Casanova di Neri.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Rosso di Montalcino in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet er eine fruchtige, einladende Aromatik mit Noten von reifen Kirschen und weiteren roten Früchten, begleitet von feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen, weich und elegant. Die Tannine sind präsent, aber angenehm geschliffen, während die frische Säure für Lebendigkeit sorgt. Der Abgang ist lang bis sehr lang und verbindet Frucht mit einer feinen, würzigen Tiefe. Der Jahrgang 2023 ist bereits schön zu trinken, kann sich bei guter Lagerung jedoch noch einige Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten, eigens für den Rosso di Montalcino vorgesehenen Weinbergen rund um Montalcino in der Toskana. Für die Selektion der Sangiovese-Trauben werden sowohl vor als auch nach dem Abbeeren alle Beeren von Hand geprüft. Die anschließende natürliche Gärung erfolgt ohne Zusatz von Reinzuchthefen in einer offenen, kegelförmigen und temperaturkontrollierten Umgebung. Die Mazeration und Gärung dauern insgesamt 18 Tage. Danach reift der Wein weitere 12 bis 18 Monate im Holz, bevor er auf den Markt kommt.

Essen & Servieren
Mit seiner fruchtigen Eleganz und den weichen Tanninen passt der Rosso di Montalcino hervorragend zu Pasta mit Ragù, Lasagne, Pizza mit würzigem Belag sowie gegrilltem oder geschmortem Geflügel. Auch zu mittelkräftigem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 16 bis 18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jüngeren oder besonders verschlossenen Flaschen kann ein Dekantieren für etwa 30 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe hervorbringen.

Produzent
Casanova di Neri zählt zu den renommierten Weingütern Montalcinos und ist besonders für charaktervolle Brunello-Weine mit ausgeprägter Herkunftsidentität bekannt. Das 1971 gegründete Weingut widmet sich der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und einer präzisen, qualitätsorientierten Vinifikation. Auch für diesen Rosso di Montalcino werden die Trauben mit derselben Aufmerksamkeit behandelt wie die Partien für die Brunello-Produktion – ein Anspruch, der die klare Stilistik und die hohe Qualität des Weins prägt.

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