Casanova di Neri, Rosso di Montalcino 2024

Der Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2024 zeigt die fruchtbetonte, zugängliche Seite der großen Sangiovese-Rebsorte aus Montalcino. Er verbindet saftige Kirschfrucht mit weichen, eleganten Tanninen und bietet bereits in seiner Jugend viel Trinkfreude – mit dem Qualitätsanspruch eines renommierten Brunello-Erzeugers.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Rosso di Montalcino in einem leuchtenden Rubinrot. Die fruchtige Nase wird von Aromen reifer Kirschen geprägt, ergänzt durch feine würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, geschmeidig und ausgewogen, mit eleganten Tanninen und einer langen bis sehr langen, angenehm fruchtigen Nachhall. Er ist bereits jetzt zugänglich, besitzt dank seiner Struktur jedoch auch ein gutes Potenzial für einige Jahre der Flaschenreife.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus eigens ausgewählten Weinbergen in der Region Montalcino in der Toskana, deren Sangiovese-Reben mit derselben Sorgfalt bewirtschaftet werden wie die Parzellen für den Brunello. Die Selektion der Trauben erfolgt sowohl vor als auch nach dem Abbeeren von Hand. Anschließend vergärt der Wein natürlich, ohne Zusatz künstlicher Hefen, in einem offenen, kegelförmigen und temperaturkontrollierten Gärbehälter. Die Mazeration und Gärung dauern insgesamt 18 Tage; danach reift der Wein weitere 12 bis 18 Monate in Holz, bevor er auf den Markt kommt.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Pasta mit Tomatensugo, Pizza, Lasagne, geschmortem Gemüse und gegrilltem oder gebratenem Geflügel. Auch zu mild gewürzten Fleischgerichten und mittelkräftigem Hartkäse passt er sehr gut. Am besten bei 16–18 °C servieren. In seiner Jugend ist ein Dekantieren nicht zwingend erforderlich; eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten kann die Frucht und die würzigen Nuancen jedoch zusätzlich hervorheben.

Produzent
Casanova di Neri zählt zu den angesehenen Erzeugern Montalcinos und ist besonders für charaktervolle Brunello-Weine mit klarer Herkunft und großer Präzision bekannt. Das Weingut wurde 1971 gegründet und bewirtschaftet Weinberge in einigen der bedeutendsten Lagen der Region. Der Rosso di Montalcino macht die sorgfältige Auswahl des Sangiovese und den charakteristischen Stil des Hauses bereits in einer früher zugänglichen Form erlebbar.

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