Cascina Ghercina, Barbera d'Alba Superiore 2024

Der Cascina Ghercina Barbera d’Alba Superiore 2024 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Piemont mit intensiver Frucht, kraftvoller Struktur und ausgewogener Tanninbalance. Das traditionsreiche Weingut Cascina Ghercina, 1871 gegründet, setzt konsequent auf Trauben aus eigenem Anbau und eine qualitätsorientierte Vinifikation.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von wilden Pflaumen und Schokolade, begleitet von einer angenehmen, dunkelfruchtigen Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Barbera kraftvoll und vollmundig, mit Noten von frischer Frucht und gut eingebundenen Tanninen. Der Ausbau im Holz verleiht ihm zusätzliche Würze und Struktur, ohne die lebendige Frucht zu überdecken. Der Jahrgang 2024 ist bereits zugänglich, kann sich jedoch bei geeigneter Lagerung noch über einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Barbera d’Alba Superiore stammen aus dem piemontesischen Anbaugebiet rund um Alba. Das Weingut bewirtschaftet eigene Weinberge in verschiedenen Lagen des Piemonts; die zusätzlich erworbenen, südwestlich ausgerichteten Weinberge auf rund 360 Metern Höhe profitieren vom besonderen Mikroklima entlang des Flusses Ghercina. Nach dem Abbeeren und Keltern erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Die Maische bleibt acht Tage auf den Schalen, wobei der Most täglich über den Tresterhut gepumpt wird. Anschließend reift der Wein in Eichenholzfässern.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, kräftigen Pasta- und Schmorgerichten sowie zu einer aromatischen Pilzrisotto. Auch mittelkräftige bis gereifte Käsesorten harmonieren sehr gut mit seiner Frucht und Struktur. Idealerweise bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei geöffneter Flasche kann der Wein von 30 Minuten im Dekanter profitieren.

Produzent
Cascina Ghercina wurde 1871 gegründet und befindet sich seit mehreren Generationen in Familienhand. Die Philosophie des Hauses basiert auf eigenem Traubenanbau und einem konsequenten Fokus auf Qualität. Im Jahr 2002 erweiterte die Familie ihren Besitz um weitere acht Hektar Weinberge in der Barolo-Region und errichtete einen teilweise unterirdischen Weinkeller mit 5.000 m² Fläche. Heute bewirtschaftet das Weingut Rebflächen in den Gebieten Langhe, Alba, Roero, Asti, Monferrato und Gavi und verfügt über eine Lagerkapazität von mehr als 15.000 Hektolitern.

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