Cascina Ghercina, Roero Arneis 2025 White

Der Cascina Ghercina Roero Arneis 2025 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Piemont, der die typische Eleganz und aromatische Ausdruckskraft der Rebsorte Arneis zeigt. Seine intensive Blüten- und Fruchtnase, die feine Struktur und der lange Nachhall machen ihn sowohl zu einem vielseitigen Aperitif als auch zu einem ausgezeichneten Speisenbegleiter. Cascina Ghercina blickt auf eine traditionsreiche Geschichte seit 1871 zurück und verfolgt seit Generationen eine klare Philosophie: eigener Anbau und kompromisslose Qualität.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Roero Arneis hell und elegant. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Kamille und reifen Aprikosen, begleitet von einer feinfruchtigen, floralen Note. Am Gaumen wirkt der Wein delikat, zugleich strukturiert und angenehm ausgewogen. Sein langer, intensiver Nachhall verleiht ihm zusätzliche Tiefe und macht ihn besonders ausdrucksstark für einen Weißwein. Dank der sechsmonatigen Lagerung auf der Feinhefe besitzt der Arneis eine gute innere Substanz und einen geschmeidigen Eindruck am Gaumen. Er kann jung genossen werden und zeigt seine Frische und aromatische Präzision am besten in den ersten Jahren nach der Abfüllung.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen von Cascina Ghercina im Piemont, zu denen neben Lagen im Roero auch Weinberge in Langhe, Alba, Asti, Monferrato und Gavi gehören. Die 2002 erworbenen Rebflächen liegen an südwestlich ausgerichteten Hängen auf rund 360 Metern Höhe; der Fluss Ghercina schafft zwischen den Weinbergen ein besonderes Mikroklima. Nach einer sechsstündigen Maischekontaktzeit werden die Trauben schonend gepresst und bei kontrollierten Temperaturen vergoren. Anschließend reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe. Die vollständige malolaktische Gärung trägt zu seiner runden Struktur und harmonischen Textur bei.

Essen & Servieren
Als Aperitif passt der Roero Arneis ebenso gut zu leichten Vorspeisen wie zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und cremigem Risotto. Auch zu Kaninchen und hellem Geflügel, insbesondere Ente, bietet er eine spannende Kombination. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurz vor dem Genuss geöffnet, kann er sich im Glas jedoch noch weiter entfalten.

Produzent
Cascina Ghercina wurde 1871 gegründet und befindet sich bis heute in Familienhand. Seit mehreren Generationen steht das Weingut für den ausschließlichen Einsatz eigener Trauben und einen konsequenten Qualitätsanspruch. Im Jahr 2002 erwarb die Familie acht Hektar Weinberge in der Barolo-Region und errichtete eine rund 5.000 m² große, teilweise unterirdische Kellerei. Mit einer Lagerkapazität von mehr als 15.000 Hektolitern sowie Weinbergen in mehreren renommierten piemontesischen Anbaugebieten ist Cascina Ghercina heute fest in der Weinlandschaft des Piemonts verankert.

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