Cascina Massara Burlotto Barolo Monvigliero 2021

Der Barolo Monvigliero 2021 von Cascina Massara Burlotto stammt aus einer der renommiertesten Lagen des Barolo-Gebiets und zeigt Nebbiolo in besonders feinzeichniger, eleganter Form. Monvigliero gilt seit Langem als Spitzenterroir für Herkunft, Finesse und aromatische Präzision – ein Wein für Liebhaber großer, charaktervoller Barolo mit Stil und Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein klassisch helles Granatrot mit feinen, transparenten Reflexen, wie man es von großem Nebbiolo erwartet. In der Nase entfalten sich florale Noten, rote Kirschen, Rosenblätter, etwas Veilchen und eine subtile Würze, ergänzt von mineralischen und leicht erdigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein schlank, zugleich komplex und vielschichtig, mit feinkörnigen Tanninen, frischer Säure und einer präzisen, langen Struktur. Der Jahrgang 2021 dürfte ihm zusätzlich Frische und Klarheit verleihen; das Lagerpotenzial ist hervorragend und kann sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Monvigliero stammt aus einer der historisch bedeutendsten Cru-Lagen in Verduno, deren kalk- und mergelhaltige Böden Nebbiolo-Weine von besonderer Eleganz und Duftigkeit hervorbringen. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur optimal reife Trauben zu verarbeiten. Die Vinifikation zielt auf Ausdruck der Herkunft und Balance ab, mit sorgfältiger Gärung und Ausbau, um die feinen aromatischen Facetten der Lage zu bewahren.

Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Kalbsbraten, Wildgerichten, Trüffelpasta oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei jugendlicheren Barolo-Jahrgängen wie 2021 empfiehlt sich je nach Stil eine Belüftung oder ein vorsichtiges Dekantieren von 1–2 Stunden.

Produzent
Cascina Massara steht für handwerklich geprägte Weine aus dem Piemont, bei denen Herkunft und Rebsorte im Mittelpunkt stehen. Der Name Burlotto verweist auf die enge Verbindung zur traditionsreichen Barolo-Kultur der Region, und insbesondere Weine aus Monvigliero genießen unter Kennern hohes Ansehen für ihre Finesse, Eleganz und Authentizität.

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