Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2021

Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2021 ist ein ausdrucksstarker Sangiovese aus dem Herzen der Toskana, der die klassische Eleganz des Brunello mit Kraft, Präzision und Tiefe verbindet. Die Lage rund um das historische Castello Castelgiocondo und die Handschrift von Frescobaldi verleihen ihm Herkunft, Charakter und eine beeindruckende Seriosität. Ein Wein für alle, die Brunello in seiner authentischsten und zugleich raffinierten Form schätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit jugendlicher Leuchtkraft. In der Nase öffnen sich reife Aromen von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Veilchen, die mit Luft von feinen Noten nach Leder, Gewürzen und einer balsamischen Frische ergänzt werden. Am Gaumen wirkt er dicht, kraftvoll und dennoch sehr präzise, mit einer markanten Tanninstruktur und einer schönen mineralischen Spannung. Die Frucht bleibt präsent und wird von Würze und Länge getragen; der Abgang ist lang, elegant und nachhaltig. Dank seines Gerüsts besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Castelgiocondo in Montalcino, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel, mit südwestlicher Ausrichtung. Die Böden aus Galestro und Lehm sorgen für gute Drainage, Konzentration und klare aromatische Definition; gelesen wird von Hand und nur streng selektiertes Lesegut gelangt in den Keller. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahl mit häufigem Unterstoßen bzw. Überpumpen und langer Maischestandzeit, bevor der Wein nach der malolaktischen Gärung rund zwei Jahre in französischen Barriques und großen slavonischen Eichenfässern reift.

Essen & Servieren
Castelgiocondo Brunello di Montalcino 2021 passt hervorragend zu geschmortem oder gebratenem Rind, Wildgerichten, Lamm und reifem Käse. Auch zu kräftigen Pastagerichten mit Ragù oder Pilzen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 16–18 °C; für optimale Entfaltung empfiehlt sich, den Wein je nach Alter etwa 1–2 Stunden zu dekantieren.

Produzent
Frescobaldi zählt zu den traditionsreichsten Weinfamilien Italiens, und Castelgiocondo in Montalcino ist eines der renommiertesten Güter des Hauses. Das Anwesen blickt auf eine lange Geschichte bis ins 12. Jahrhundert zurück und gilt als wichtiger Bezugspunkt für hochwertigen Brunello di Montalcino. Mit dem Fokus auf terroirgetreue Weine und einer konstant hohen Qualität hat sich Castelgiocondo international einen exzellenten Ruf erarbeitet.

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