Castello di Ama Chianti Classico Montebuoni Riserva 2021

Der Castello di Ama Chianti Classico Montebuoni Riserva 2021 ist eine eindrucksvolle Hommage an das Terroir des Chianti Classico und die Innovationskraft des renommierten Weinguts Castello di Ama. Diese Riserva verbindet Sangiovese und Merlot zu einem außergewöhnlich eleganten Rotwein, der mit seiner Tiefe und Komplexität begeistert. Das nachhaltige Management der Montebuoni-Weinberge seit der Neupflanzung 1997 unterstreicht den modernen Ansatz hinter einem historischen Klassiker.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Montebuoni Riserva 2021 in einem intensiven Rubinrot mit feinen violetten Reflexen. Das ausdrucksstarke Bouquet verführt mit Noten von reifen Kirschen, Waldbeeren, feinen Kräutern und zarten würzigen Akzenten von Tabak und Leder. Auf der Zunge zeigt sich der Wein ausgewogen, saftig und dicht, mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Frische. Die Fruchtigkeit von Sangiovese verbindet sich harmonisch mit der feinen Struktur des Merlot, die den Wein wunderbar rund wirken lässt. Im langen und filigranen Abgang hallen Aromen von dunkler Schokolade, getrockneten Kräutern und mineralischen Noten nach. Schon jetzt ein Hochgenuss, lässt sich die Riserva dank ihres guten Potentials problemlos über die nächsten 10 Jahre lagern, in denen sich weitere Nuancen entfalten werden.

Vinifikation
Die Montebuoni-Weinberge liegen inmitten der sanften Hügel des Chianti Classico und sind geprägt von lehm- und kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine prägnante Mineralität verleihen. Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur die besten Trauben zu selektieren. Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks folgt die Reifung in ausgewählten Barriques, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität schenken, ohne die Frische der Frucht zu überlagern. Die strikte Einhaltung nachhaltiger Anbaumethoden sichert nicht nur höchste Qualität, sondern schützt auch die Einzigartigkeit dieses Terroirs für künftige Generationen.

Essen & Servieren
Der Castello di Ama Montebuoni Riserva ist der perfekte Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Lammkarree, Wild, Rinderfilet oder zu herzhaften Pastagerichten mit Trüffel und gereiften Käsesorten aus der Toskana. Idealerweise wird er bei 16-18°C serviert. Eine Stunde Dekantieren vor dem Genuss empfiehlt sich, um das volle Aromenspektrum und die elegante Struktur zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Castello di Ama zählt zu den leuchtenden Sternen der Toskana und hat sich mit seinem kompromisslosen Qualitätsanspruch einen internationalen Ruf erarbeitet. Seit den 1970er Jahren steht die Familie Lorenza Sebasti und Marco Pallanti für eine moderne Interpretation klassischer Chianti-Stilistik, wobei Innovation und Respekt vor der Tradition Hand in Hand gehen. Durch Investitionen in Weinbergspflege und Kellertechnik ist Castello di Ama maßgeblich an der Renaissance des Chianti Classico beteiligt und regelmäßig mit hochprämierten Weinen vertreten.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.