Caves Saint Maurice, Cévennes Mirage 2025 Rose

Der Cévennes Mirage 2025 von Caves Saint Maurice ist ein hellfarbener Rosé mit mediterranem Charakter und angenehm frischer Frucht. Seine Kombination aus exotischen Aromen, feinen vegetabilen Nuancen und einem vollmundigen, zugleich erfrischenden Stil macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für unbeschwerte Sommertage.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Rosé in einem zarten Hellrosa mit gräulichen Nuancen. In der Nase entfalten sich Aromen exotischer Früchte, begleitet von frischen, leicht vegetabilen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Cévennes Mirage frisch und vollmundig, mit saftigen Fruchtnuancen und einem lebendigen Gesamteindruck. Als Jahrgang 2025 ist er besonders auf Frische und unmittelbaren Trinkgenuss ausgelegt und sollte jung getrunken werden.

Vinifikation
Die Trauben werden entrappt und direkt gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Tanks. Der weitere Ausbau in Edelstahltanks bewahrt die frische Aromatik und die fruchtbetonte Stilistik des Rosés. Angaben zu Terroir und Erntemethode liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Ideal zu mediterranen Salaten, sommerlichen Grillgerichten und leichten Speisen. Auch als Aperitif in geselliger Runde macht dieser Rosé eine ausgezeichnete Figur. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.

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