Chablis Grand Regnard Regnard, 2024

Chablis Grand Regnard 2024 von Regnard steht für klassischen, geradlinigen Chablis mit der feinen Spannung, für die die nördlichste Ecke Burgunds berühmt ist. Der Wein verbindet Frische, Eleganz und mineralische Präzision – ein Stil, der seit Jahrhunderten Chablis zu einer der begehrtesten Weißweinregionen Frankreichs macht.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, klaren Strohgelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase wirken Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten, dazu kommt die typische kalkige, fast salzige Mineralität, die Chablis so unverwechselbar macht. Am Gaumen wirkt er trocken, straff und sehr präzise, mit lebendiger Säure und einer feinen, kühlen Frucht. Der Nachhall ist frisch und mineralisch, mit guter Länge und Potenzial, sich über die nächsten Jahre weiter zu entfalten.

Vinifikation
Der Chablis stammt aus dem nördlichen Burgund, wo das Klima kühler ist und die kalk- und mergelhaltigen Böden des Kimmeridgium dem Wein seine markante mineralische Prägung verleihen. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv, um die Frische und Klarheit der Trauben zu bewahren; der Ausbau ist auf Eleganz und Sortenreinheit ausgerichtet, damit die typische Chablis-Stilistik im Vordergrund bleibt.

Essen & Servieren
Ideal zu Austern, Muscheln, Garnelen, Sushi, Fischgerichten oder Ziegenkäse. Am besten bei 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, kann bei sehr jungen Flaschen aber kurz helfen, den Wein etwas zu öffnen.

Produzent
Regnard gehört zu den traditionsreichen Namen im Burgund und ist eng mit der Geschichte von Chablis verbunden. Das Haus steht für Weine mit klarer Herkunftsidentität und genießt in der Region einen hervorragenden Ruf für Stiltreue und Qualität.

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