Champagne Gosset, Champagne Celebris Rosé Brut in Giftbox 2009

Der Champagne Gosset Celebris Rosé Brut 2009 ist ein außergewöhnlicher Jahrgangschampagner aus einem der traditionsreichsten Häuser der Champagne – präsentiert in einer stilvollen Geschenkbox. Seine lange Reifezeit, die präzise Frucht und die charakteristische Mineralität machen ihn zu einer eleganten Wahl für besondere Anlässe. Gosset blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1584 zurück und gilt als ältestes Weinhaus der Champagne.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Celebris Rosé in einem kristallklaren, leuchtenden Kupferton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich reife Sommerfrüchte mit würzigen Nuancen und einer dezenten, durch die lange Kellerreife geprägten Komplexität. Am Gaumen wirkt der Champagner vollmundig und zugleich bemerkenswert frisch. Eine präzise Frucht wird von feiner Mineralität und lebendiger Säure getragen, während der lange, elegante Nachhall seine besondere Klasse unterstreicht. Dank seiner Struktur und Reife kann der Jahrgangschampagner bereits jetzt genossen werden, besitzt aber auch weiteres Entwicklungspotenzial bei sachgerechter Lagerung.

Vinifikation
Gosset verbindet ausgewählte Grand Cru- und Premier Cru-Lagen aus der Marne, deren durchschnittliche Einstufung bei rund 95 % der offiziellen Cru-Skala liegt. Um die natürliche Frische, die Apfelsäure und die klaren Fruchtaromen zu bewahren, wird die malolaktische Gärung sorgfältig vermieden. Der Champagner reift mindestens sechs Jahre in den Kellern, bevor die Dégorgierung erfolgt. Für die vorliegenden Produktangaben wird eine Dosage von 6,5 g/l genannt; die Beschreibung verweist dabei auf den Celebris Rosé 2008, während das Produkt als Jahrgang 2009 geführt wird.

Essen & Servieren
Als festlicher Aperitif entfaltet der Celebris Rosé seine Eleganz besonders gut. Er begleitet raffinierte Gerichte wie gebratene Pilze, Foie gras, Geflügel und Hummer ebenso überzeugend wie frische Erdbeer- oder Zitrusdesserts. Ideal serviert bei etwa 8–10 °C. Ein Dekantieren ist bei Champagner nicht erforderlich; bei besonders gereiften Flaschen kann vorsichtiges Einschenken in große Weißweingläser jedoch dazu beitragen, die Aromen besser zur Geltung zu bringen.

Produzent
Champagne Gosset wurde 1584 von Pierre Gosset, Ratsherrn und Weinbauern in Aÿ, gegründet und erzeugte zunächst vor allem stille Rotweine aus den eigenen Weinbergen. Mit dem Aufkommen der Schaumweinproduktion in der Champagne wandelte sich das Haus im 18. Jahrhundert zu einem renommierten Champagnerproduzenten. Die konsequente Vermeidung der malolaktischen Gärung ist bis heute ein charakteristisches Merkmal des Hauses und bewahrt die für Gosset typische Frische, Frucht und Präzision.

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