Champagne Gosset, Champagne Grand Blanc de Blancs Brut in giftbox nvt NV

Der Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs Brut ist ein eleganter Blanc de Blancs aus dem traditionsreichen Haus Gosset – dem ältesten Weinhaus der Champagne. Hergestellt aus weißen Trauben der besten Premier- und Grand-Cru-Lagen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs, verbindet er mineralische Frische, feine Frucht und präzise Perlage. Die stilvolle Geschenkverpackung macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner in einem hellen Gelb mit zarten grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase wirkt er mineralisch und floral, begleitet von Aromen grüner Äpfel und frischer Zitrusfrüchte. Am Gaumen präsentiert er sich klar und lebendig mit Noten von Zitrusfrüchten und reifer Ananas. Das Finale ist lang, frisch und angenehm trocken, mit einer knackigen, leicht salzigen Nussnote. Seine Frische und Struktur machen ihn bereits jetzt sehr zugänglich; bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich über einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Grand Blanc de Blancs wird aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben der besten Crus aus dem Marne-Gebiet komponiert, deren durchschnittliche Einstufung bei rund 95 % auf der offiziellen Cru-Skala liegt. Gosset verzichtet bewusst auf die malolaktische Gärung, um die natürliche Apfelsäure, die primäre Frucht und die charakteristische Frische des Champagners zu bewahren. Anschließend reift der Wein mindestens vier Jahre in den Kellern des Hauses, bevor er degorgiert und mit einer Dosage von 7 g/l als Brut vollendet wird.

Essen & Servieren
Dank seiner Eleganz und feinen Frische eignet sich der Gosset Grand Blanc de Blancs hervorragend als Aperitif. Er begleitet ebenso stilvoll Austern, Garnelen und Hummer, Parmesanrisotto, Gougères, helles Fleisch sowie junge, fruchtige Käsesorten. Am besten bei 8–10 °C in einem tulpenförmigen Champagnerglas servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; zum Schutz der Perlage sollte die Flasche erst kurz vor dem Servieren geöffnet werden.

Produzent
Das 1584 von Pierre Gosset, Ratsherrn von Aÿ und Winzer, gegründete Haus Gosset gilt als das älteste Weingut der Champagne. Ursprünglich erzeugte die Familie vor allem stille Rotweine aus den eigenen Weinbergen, bevor sich im 18. Jahrhundert die Herstellung moussierender Weine in und um Aÿ durchsetzte. Bis heute ist Gosset für einen charaktervollen, frischen Champagnerstil bekannt, der durch den bewussten Verzicht auf die malolaktische Gärung geprägt ist.

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