Champagne Gosset, Champagne Grand Millesime Brut in giftbox 2015

Der Champagne Gosset Grand Millésime Brut 2015 verbindet die Frische und Präzision eines großen Jahrgangs mit der langen Tradition des ältesten Champagnerhauses. Präsentiert in einer hochwertigen Geschenkbox, ist dieser Jahrgangschampagner eine stilvolle Wahl für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer. Gosset bewahrt dabei bewusst die natürliche Säure der Trauben und damit die charakteristische Frische seiner Champagner.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Grand Millésime 2015 in einem hellen Gelb mit feiner, eleganter Perlage. In der Nase präsentiert er sich zunächst ausgesprochen frisch und aromatisch, mit Noten von Fenchel, Sternanis und einem Hauch Menthol. Mit zunehmender Temperatur entfalten sich komplexere, gastronomische Nuancen von pochierter Birne, Nougat und Mandel. Am Gaumen wirkt der Champagner elegant und präzise, begleitet von Aromen von Pflaume, Rhabarber und Apfel. Der Abgang ist frisch und wird von einer feinen, charakteristischen Bitternote getragen, die zur Spannung und Noblesse des Weins beiträgt. Als Jahrgangschampagner besitzt er ein gutes Reifepotenzial und kann bei sachgerechter Lagerung über mehrere Jahre weiter an aromatischer Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Gosset kombiniert für diesen Champagner die besten Crus aus dem Marne-Gebiet, darunter Grand Crus und Premier Crus; die durchschnittliche Einstufung der verwendeten Lagen liegt bei rund 95 % auf der offiziellen Échelle-des-Crus-Skala. Um die natürliche Apfelsäure und die fruchtbetonte Stilistik zu bewahren, wird die malolaktische Gärung sorgfältig vermieden. Nach der Gärung reifen die Flaschen weiter in den Kellern; die Dosage beträgt 4 g/l. Über konkrete Rebsorten und Erntemethoden des Jahrgangs 2015 liegen keine näheren Angaben vor.

Essen & Servieren
Mit seiner Frische und feinen Würze passt der Grand Millésime Brut hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi und gegrilltem Fisch. Auch zu Geflügel, pochierter Birne oder mildem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Begleitung. Am besten bei 8–10 °C in einem schlanken Weißweinglas servieren, damit sich die aromatische Tiefe entfalten kann. Eine Dekantierung ist bei Champagner nicht erforderlich; öffnen Sie die Flasche behutsam und geben Sie ihr im Glas etwas Zeit.

Produzent
Champagne Gosset blickt auf eine außergewöhnlich lange Geschichte zurück: Bereits 1584 kelterte Pierre Gosset, Ratsherr und Weinbauer aus Aÿ, vor allem stille Rotweine aus den eigenen Weinbergen. Damit gilt Gosset als das älteste Weinhandelshaus der Champagne. Im 18. Jahrhundert wandelte sich die regionale Produktion zunehmend hin zu Schaumweinen. Bis heute steht das Haus für elegante, säurebetonte Champagner aus hochwertigen Crus und eine traditionelle Stilistik, bei der die malolaktische Gärung bewusst vermieden wird.

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