Champagne Gosset, Champagne Grand Millesime Brut in giftbox 2016

Der Champagne Gosset Grand Millésime Brut 2016 vereint die Frische und Präzision eines Jahrgangschampagners mit der traditionsreichen Handschrift des ältesten Weinhauses der Champagne. Präsentiert in einer eleganten Geschenkbox, stammt er aus einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl hochwertiger Grand- und Premier-Cru-Lagen des Marne-Gebiets und überzeugt mit einer angenehm niedrigen Dosage von 4 g/l.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Jahrgangschampagner in einem hellen Gelbton, der seine Frische bereits optisch ankündigt. In der Nase beginnen die Aromen ausgesprochen klar und frisch mit Fenchel, Sternanis und einem feinen Hauch Menthol. Mit zunehmender Temperatur entfalten sich komplexere, gastronomische Noten von pochierter Birne, Nougat und Mandel. Am Gaumen wirkt der Gosset elegant und präzise. Aromen von Pflaume, Rhabarber und Apfel verbinden sich mit einer lebendigen Säure und einem frischen, geradlinigen Finale. Eine feine, charakteristische Bitternote verleiht dem Champagner zusätzliche Spannung und unterstreicht seine Eleganz. Dank seiner Struktur und Frische kann er bereits jetzt genossen werden, besitzt aber auch gutes Entwicklungspotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Cuvée vereint ausgewählte Grand- und Premier-Cru-Weine aus dem Marne-Gebiet mit einer durchschnittlichen Einstufung von 95 % auf der offiziellen Cru-Skala. Gosset verzichtet bewusst auf die malolaktische Gärung, damit die natürliche Fruchtsäure und die klaren Fruchtaromen erhalten bleiben. Nach der Gärung reift der Champagner in den Kellern weiter; die Dosage beträgt lediglich 4 g/l und bewahrt den trockenen, präzisen Charakter des Jahrgangs 2016.

Essen & Servieren
Als vielseitiger Speisebegleiter passt der Champagne Gosset Grand Millésime Brut hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi und pochiertem Fisch. Auch Geflügel, feine Terrinen sowie Gerichte mit Birne, Mandel oder mildem Käse harmonieren ausgezeichnet mit seiner Frische und dezenten Würze. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine klassische Karaffe ist nicht erforderlich; zum Schutz der feinen Perlage empfiehlt sich das Einschenken in eine schlanke, tulpenförmige Champagnerflöte oder ein Weißweinglas.

Produzent
Champagne Gosset blickt auf eine außergewöhnlich lange Geschichte zurück: Bereits 1584 gründete Pierre Gosset, Ratsherr und Winzer in Aÿ, das Haus und erzeugte zunächst vor allem stille Rotweine aus den eigenen Weinbergen. Im 18. Jahrhundert wandelte sich die Weinproduktion in und um Aÿ zunehmend hin zu Schaumweinen. Heute zählt Gosset zu den traditionsreichsten Häusern der Champagne und ist besonders für Champagner bekannt, die ihre natürliche Säure, Frische und klare Frucht bewahren.

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