Champagne Gosset, Champagne Grand Rosé Brut nvt NV

Der Champagne Gosset Grand Rosé Brut verbindet die frische Präzision eines charaktervollen Champagners mit der verführerischen Frucht roter Beeren. Das traditionsreiche Haus Gosset, 1584 in Aÿ gegründet, gilt als ältestes Weinhaus der Champagne und bewahrt mit dem Verzicht auf malolaktische Gärung die lebendige Frische seiner Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Grand Rosé Brut in einem eleganten Roséton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase dominieren saftige Erdbeeraromen, begleitet von zarten Noten roter Beeren und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen wirkt der Champagner ausgewogen und erfrischend, mit präziser Säure, weicher Frucht und einer angenehm runden, mineralischen Nachhall. Dank seiner Frische und Struktur ist er bereits sehr zugänglich, kann sich jedoch noch einige Jahre in der Flasche harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Gosset kombiniert ausgewählte Grand- und Premier-Cru-Lagen aus dem Marne-Gebiet mit einer durchschnittlichen Einstufung von 95 % auf der offiziellen Cru-Skala. Die Trauben werden schonend verarbeitet; auf die malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet, damit die natürliche Apfelsäure und die primären Fruchtaromen erhalten bleiben. Nach der traditionellen Flaschengärung reift der Champagner mindestens vier Jahre in den Kellern, bevor er degorgiert wird. Die Dosage beträgt 8 g pro Liter.

Essen & Servieren
Als eleganter Aperitif passt der Grand Rosé Brut ebenso gut zu Lachs, Foie gras und zartem Entenbrustfilet. Auch asiatische Gerichte mit ausgewogener Schärfe sowie Desserts und Speisen mit roten Beeren ergänzen seine Frucht und Mineralität hervorragend. Am besten bei 8–10 °C in einem Champagnerglas servieren. Eine Karaffierung ist nicht empfehlenswert, da sie die feine Perlage beeinträchtigen kann; öffnen Sie die Flasche unmittelbar vor dem Servieren.

Produzent
Champagne Gosset wurde 1584 von Pierre Gosset, Ratsmitglied in Aÿ und Winzer, gegründet. Ursprünglich erzeugte das Haus vor allem stille Rotweine aus den eigenen Weinbergen, bevor sich die Weinbereitung in Aÿ und Umgebung im 18. Jahrhundert zunehmend auf Schaumweine verlagerte. Heute zählt Gosset zu den traditionsreichsten Häusern der Champagne und ist besonders für Weine bekannt, die dank des Verzichts auf malolaktische Gärung ihre Frische, Frucht und charakteristische Spannung bewahren.

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