Champagne J.M. Labruyère, Champagne Page Blanche 2016

Der Champagne J.M. Labruyère Page Blanche 2016 stammt aus Verzenay, einer renommierten Grand-Cru-Gemeinde in der Montagne de Reims. Der Jahrgang verbindet präzise Frische und kalkgeprägte Mineralität mit feiner Flaschenreife und einer eleganten, feinperligen Textur – ein charaktervoller Champagner für besondere Anlässe.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner hell und klar mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte und grüner Apfel mit dezenten Kreidetönen und einem eleganten, zurückhaltenden Reifeton. Am Gaumen wirkt er straff, raffiniert und präzise, getragen von frischer Säure, einer leichten Hefenote aus der Flaschenreife und einer klaren, mineralischen Länge. Der 2016er kann bereits sehr schön genossen werden, besitzt dank seiner Säurestruktur und seiner Reife jedoch auch weiteres Entwicklungspotenzial über einige Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den kalkreichen Böden von Verzenay in der Montagne de Reims. Die Familie Labruyère übernimmt die Vinifikation und Assemblage selbst und setzt auf die traditionelle Champagnermethode mit zweiter Gärung in der Flasche. Die Reifung sur lattes verleiht dem Champagner zusätzliche Komplexität und eine besonders feine Mousse; die genaue Dauer dieser Reife ist nicht öffentlich spezifiziert.

Essen & Servieren
Als raffinierter Aperitif passt der Page Blanche 2016 hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten und feinen Schalentiergerichten. Auch leicht zubereiteter Fisch, etwa gedämpft oder mit einer dezenten Zitronen- oder Kräuternote, ergänzt seine Frische und Mineralität sehr gut. Ideal serviert bei etwa 8–10 °C. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig; bei direktem Genuss steht die feine Perlage am besten zur Geltung. Für eine etwas offenere Aromatik kann der Champagner kurz im Glas atmen.

Produzent
Champagne J.M. Labruyère ist in Verzenay ansässig, einer Grand-Cru-Gemeinde und einem der traditionsreichen Herkunftsorte der Montagne de Reims. Das Haus steht für eine familiengeführte Arbeitsweise, bei der Vinifikation und Assemblage in eigener Hand liegen. Die Lage in den kalkreichen Weinbergen der Region prägt den mineralischen, präzisen Stil dieses Champagners.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.