Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée Domaine Pillot Paul, 2014

Der Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée von Domaine Pillot Paul zeigt eindrucksvoll, warum die Côte de Beaune zu den großen Weißweinregionen der Welt zählt. Aus einer renommierten Premier-Cru-Lage in Burgund stammend, verbindet er Finesse, Präzision und Tiefe mit dem typischen burgundischen Charakter.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer hellgoldenen Farbe und feinen Reflexen. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von weißen Blüten, reifer Birne, Zitrusfrüchten und dezenten Nuss- sowie leicht mineralischen Noten. Am Gaumen wirkt er harmonisch und vielschichtig, mit einer lebendigen Säure, gut eingebundener Cremigkeit und einem langen, präzisen Abgang. Die Premier-Cru-Herkunft verleiht ihm Struktur und Reifepotenzial; 2014 zeigt sich bereits zugänglich, kann aber in der Flasche noch weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Premier-Cru-Lage La Romanée in Chassagne-Montrachet, einem Terroir mit kalk- und mergelhaltigen Böden, das für Spannung, Mineralität und Eleganz sorgt. Das gemäßigte Klima der Bourgogne sowie sorgfältige Lese von Hand tragen zur hohen Qualität des Leseguts bei. Vinifiziert wird mit dem Ziel, die Rebsorten- und Lagencharakteristik klar herauszuarbeiten und den Ausbau behutsam zu gestalten.

Essen & Servieren
Ideal zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Jakobsmuscheln, edlem Geflügel in heller Sauce sowie Pilzgerichten und mildem Weichkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 10–12 °C; je nach Entwicklung kann vorsichtiges Belüften sinnvoll sein, ist bei jungen Flaschen aber nicht zwingend erforderlich.

Produzent
Domaine Pillot Paul ist ein traditionsverbundener Burgunder Erzeuger mit festem Fokus auf terroirgeprägte Weine aus der Côte de Beaune. Der Betrieb ist in der Region für seine zuverlässige Qualität und die präzise Ausarbeitung der einzelnen Lagen bekannt. Besonders bei den Chassagne-Montrachet-Weinen zeigt sich die Handschrift des Hauses durch Eleganz, Klarheit und einen authentischen Ausdruck des jeweiligen Cru.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.