Château Beaumont, Haut-Médoc 2021

Der Château Beaumont Haut-Médoc 2021 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Médoc und gehört zur renommierten Cru-Bourgeois-Supérieur-Klassifikation. Der Jahrgang verbindet die klassische Bordeaux-Stilistik mit frischer Säure, präziser Frucht und einem eleganten, eher zurückhaltenden Körper – typisch für das anspruchsvolle Jahr 2021.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treffen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen auf feine Noten von Zedernholz, Tabak und dezenten Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Château Beaumont 2021 frisch und geradlinig, mit gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und einer angenehm würzigen Länge. Der Wein ist bereits zugänglich, besitzt dank seiner Struktur und Frische jedoch auch gutes Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung dürfte er sich über mehrere Jahre weiterentwickeln und zunehmend komplexere, tertiäre Aromen zeigen.

Vinifikation
Die Weinberge des Château Beaumont liegen im Haut-Médoc auf den für das Médoc typischen kiesgeprägten Böden, die eine gute Drainage gewährleisten und den Reben zugleich eine gleichmäßige Reife ermöglichen. Die Cuvée basiert traditionell auf den klassischen Bordeaux-Rebsorten, insbesondere Cabernet Sauvignon und Merlot, ergänzt durch weitere zugelassene Sorten. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und parzellenweise vinifiziert; der Ausbau erfolgt anschließend in Holzfässern, um Frucht und Terroir zu unterstützen, ohne die Frische des Jahrgangs zu überdecken.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree und geschmortem Rind. Auch zu kräftigen Pilzgerichten, Ratatouille oder gereiftem Hartkäse passt er sehr gut. Idealerweise bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung von etwa 30 bis 60 Minuten empfiehlt sich, insbesondere wenn der Wein jung getrunken wird.

Produzent
Château Beaumont zählt zu den bekannten Gütern des Haut-Médoc und blickt auf eine lange Weinbautradition im Médoc zurück. Das Weingut ist als Cru Bourgeois Supérieur klassifiziert und steht für zuverlässig qualitätsvolle, klassisch geprägte Bordeaux-Weine mit einem ausgewogenen Verhältnis von Frucht, Struktur und Eleganz. Seine Weine spiegeln die für das linke Gironde-Ufer charakteristische Cabernet-Sauvignon-geprägte Stilistik wider.

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