Château Bellefont-Belcier, Saint Émilion 2019

Château Bellefont-Belcier zählt als Saint-Émilion Grand Cru Classé zu den renommierten Gütern des rechten Bordeaux-Ufers. Der Jahrgang 2019 verbindet die samtige Fülle von Merlot mit der würzigen, strukturellen Art der Cabernet-Rebsorten und bietet bereits heute viel Trinkgenuss – zugleich besitzt er ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein elegantes Bouquet aus reifen dunklen Beeren, Pflaumen und schwarzen Kirschen, begleitet von feinen Noten aus Veilchen, Gewürzen, Zedernholz und einem Hauch Schokolade. Am Gaumen wirkt der 2019er vollmundig und konzentriert, dabei angenehm ausgewogen. Reife Tannine, eine frische Säure und Aromen von Brombeeren, Cassis und dunkler Pflaume führen in ein langes, leicht würziges Finale. Der Wein kann bereits jetzt karaffiert genossen werden und dürfte sich über die nächsten 10 bis 15 Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Bellefont-Belcier liegen auf den für Saint-Émilion typischen Lehm- und Kalksteinböden, die den Weinen sowohl Fülle als auch mineralische Frische verleihen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und selektiert; die Vinifikation erfolgt parzellenweise, um die unterschiedlichen Lagen präzise herauszuarbeiten. Anschließend reift der Wein traditionell in französischen Eichenfässern, wodurch seine Frucht von feinen Röstaromen und zusätzlicher Struktur ergänzt wird.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu Rinderfilet, Entrecôte, geschmorter Lammkeule und kräftigen Geflügelgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse oder einem Pilzragout harmoniert der Bordeaux hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren und den Wein etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss karaffieren, insbesondere in den ersten Jahren.

Produzent
Château Bellefont-Belcier ist ein traditionsreiches Weingut in Saint-Émilion und gehört als Grand Cru Classé zu den angesehenen Erzeugern der Appellation. Das Gut profitiert von seiner attraktiven Lage auf den Hängen rund um Saint-Émilion und ist für elegante, strukturierte Rotweine mit ausgeprägtem Terroir-Charakter bekannt. In den vergangenen Jahren wurde konsequent in Weinbergsarbeit, Selektion und Kellertechnik investiert, um die Qualität und Präzision der Weine weiter zu steigern.

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