Château Beychevelle, Haut-Médoc Brulières de Beychevelle 2020

Brulières de Beychevelle 2020 ist der elegante Zweitwein des renommierten Château Beychevelle aus dem Haut-Médoc. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot verbindet die klassische Médoc-Handschrift mit zugänglicher Frucht, würziger Tiefe und einer angenehm runden Struktur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von schwarzen Johannisbeeren, roten Früchten und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und zugleich fruchtbetont, mit geschmeidiger Rundheit, gut eingebundener Struktur und einem würzigen, anhaltenden Nachhall. Die Kombination aus Frische, Frucht und sanften Tanninen macht den Jahrgang 2020 bereits gut zugänglich. Gleichzeitig besitzt der Wein dank Cabernet Sauvignon, seiner Reifung im französischen Eichenholz und seiner ausgewogenen Struktur ein gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten Jahre.

Vinifikation
Die 12 Hektar großen Weinberge von Brulières de Beychevelle liegen in Cussac-Fort-Médoc in der Appellation Haut-Médoc, rund fünf Kilometer südlich des Château Beychevelle. Die Rebflächen sind ausschließlich mit Cabernet Sauvignon und Merlot bestockt. Die Trauben werden traditionell vinifiziert und durchlaufen eine 18- bis 21-tägige Gärung. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in französischen Eichenfässern, davon 20 % in neuen Barriques. Die Herstellung erfolgt in einem separaten Keller, mit derselben Sorgfalt wie beim Grand Vin des Château Beychevelle.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree und geschmortem Fleisch. Auch zu kräftigen Pilzgerichten, Ratatouille oder gereiftem Hartkäse passt der Wein hervorragend. Idealerweise bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30–60 Minuten kann die Frucht und die würzigen Noten zusätzlich hervorheben, insbesondere bei einem jungen, kräftigen Exemplar.

Produzent
Château Beychevelle zählt zu den traditionsreichen Gütern des Bordeaux und ist besonders für seine Weine aus dem Médoc bekannt. Brulières de Beychevelle stammt aus den eigenen Weinbergen in Cussac-Fort-Médoc und wird mit dem hohen Qualitätsanspruch des Hauses vinifiziert. Die sorgfältige separate Kellerarbeit und die Reifung im französischen Eichenholz verleihen dem Zweitwein die charakteristische Eleganz und Präzision, für die Château Beychevelle geschätzt wird.

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