Château Bonnet, Diane Brut Nature Sparkling nvt NV

Château Bonnet Diane Brut Nature ist ein kristallklarer, feinperliger Schaumwein aus dem Herzen des Entre-deux-Mers. Als Brut Nature steht er für einen besonders trockenen, puristischen Stil, bei dem Frische, Frucht und die handwerkliche traditionelle Flaschengärung im Mittelpunkt stehen. Das traditionsreiche Château Bonnet befindet sich seit 1897 im Besitz der Familie Lurton und verbindet historische Verbundenheit mit modernen, nachhaltigen Ansätzen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Schaumwein hellgelb und kristallklar mit dezenten silberfarbenen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich intensiv und zugleich raffiniert, mit zarten floralen Nuancen sowie üppigen Aromen roter Beeren. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und frisch, getragen von einer lebendigen Säure und ausgeprägter aromatischer Intensität. Feine Noten von Pfirsich und Nektarine ergänzen das fruchtige Profil, während die elegante, fein perlende Mousse für Lebendigkeit und Finesse sorgt. Dank seiner klaren, trockenen Stilistik empfiehlt sich der Diane Brut Nature vor allem jung und frisch. Seine feine Perlage und die präzise Säure machen ihn zu einem animierenden Genuss, der unmittelbar nach dem Öffnen besonders viel Ausdruck zeigt.

Vinifikation
Château Bonnet liegt im Entre-deux-Mers und bewirtschaftet insgesamt 201 Hektar Rebfläche. Für diesen Schaumwein erfolgt die erste Gärung nach einer schonenden Direktpressung bei niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Behältern bei 16–18 °C, um die Frische und aromatische Präzision zu bewahren. Die zweite Gärung, die sogenannte „prise de mousse“, findet nach traditioneller Methode auf der Flasche statt. Dafür reift der Wein in unterirdischen Kalksteingalerien in der Region Saint-Émilion bei etwa 15 °C. Angaben zu den verwendeten Rebsorten und zur manuellen oder maschinellen Lese liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Als Aperitif ist Château Bonnet Diane Brut Nature besonders vielseitig und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen. Empfehlenswert sind unter anderem Kammuscheln als Carpaccio; auch eine Erdbeertarte harmoniert reizvoll mit der fruchtigen Aromatik und der trockenen, frischen Art des Schaumweins. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich – die Flasche sollte unmittelbar vor dem Genuss geöffnet werden, damit die feine Perlage erhalten bleibt.

Produzent
Château Bonnet liegt im Herzen des Entre-deux-Mers und befindet sich seit 1897 im Besitz der Familie Lurton. Mit 201 Hektar Rebfläche zählt das Weingut zu den prägenden Betrieben der Region und erzeugt sowohl frische, zitrus- und exotisch-fruchtige Weißweine als auch weiche, fruchtbetonte Rotweine. Innovation, Respekt vor der Umwelt und hohe Qualität bilden die Grundwerte des Hauses. Zu den nachhaltigen Initiativen gehören biologische Schädlingsbekämpfung, eigene Bienenstöcke und Projekte zur Förderung der Biodiversität. So verbindet Château Bonnet die Tradition eines historischen Familienbesitzes mit zeitgemäßen Methoden.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.