Château Calon-Segur, Saint Estèphe 2022

Château Calon-Ségur 2022 ist ein charakterstarker Grand Vin aus Saint-Estèphe und gehört zu den renommiertesten Weinen des nördlichen Médoc. Das berühmte, von Mauern umschlossene Anwesen ist als Troisième Cru Classé im Bordeaux-Klassifikationssystem von 1855 eingestuft und für seine kraftvollen, langlebigen Cabernet-Sauvignon-geprägten Weine bekannt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Wein ein tiefes, konzentriertes Purpurrot mit nahezu schwarzem Kern. In der Nase verbinden sich dunkle Beeren, schwarze Johannisbeere und Pflaume mit Graphit, Zedernholz, Tabak, Veilchen und feinwürzigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2022 dicht und kraftvoll, zugleich mit einer präzisen Säurestruktur und markanten, noch jugendlichen Tanninen. Aromen von Cassis, Brombeere und dunkler Schokolade werden von mineralischen und würzigen Nuancen begleitet. Der Wein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre, voraussichtlich bis weit in die 2040er-Jahre, weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Weinberge von Château Calon-Ségur liegen auf gut drainierten Kiesböden mit Lehm- und Sandanteilen, die den Reben eine tiefe Durchwurzelung ermöglichen und zur charakteristischen Frische der Weine beitragen. Der Jahrgang 2022 profitierte von einem warmen, trockenen Vegetationsverlauf; die Trauben wurden parzellenweise und zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. Nach einer sorgfältigen Selektion erfolgt die Vinifikation getrennt nach Parzellen, bevor der Wein zur Reifung in französische Eichenfässer gelegt wird. Die Cuvée basiert traditionell auf Cabernet Sauvignon und wird durch Merlot, Cabernet Franc sowie einen kleinen Anteil Petit Verdot ergänzt.

Essen & Servieren
Seine Struktur und Kraft machen den Château Calon-Ségur 2022 zu einem idealen Begleiter von Rinderfilet, Entrecôte, Lammkarree und geschmortem Wild. Auch kräftige Gerichte mit Pilzen, Trüffel oder dunklen Saucen harmonieren hervorragend mit ihm. Am besten bei 16–18 °C servieren. In seiner Jugend empfiehlt sich eine Belüftung von etwa zwei bis drei Stunden in einer geräumigen Karaffe; gereifte Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um Depot zu entfernen.

Produzent
Château Calon-Ségur zählt zu den historischen Gütern des Médoc und liegt in der Appellation Saint-Estèphe. Der Name geht auf den Marquis de Ségur zurück, der im 18. Jahrhundert den berühmten Ausspruch geprägt haben soll: „Ich mache Wein in Lafite und Latour, aber mein Herz ist in Calon.“ Das Motiv des Herzens findet sich bis heute auf dem Etikett wieder. Als Troisième Cru Classé genießt das Château eine herausragende Stellung in Saint-Estèphe; seine Weine sind für ihre klassische Bordeaux-Handschrift, ihre mineralische Tiefe und ihr außergewöhnliches Alterungspotenzial bekannt.

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