Château Calon-Segur, Saint Estèphe 2023

Château Calon-Ségur 2023 ist ein charaktervoller Rotwein aus Saint-Estèphe und stammt von einem der berühmtesten Weingüter des Médoc. Das markante Weingut mit dem Herzmotiv auf dem Etikett ist als Troisième Grand Cru Classé in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 geführt und steht für kraftvolle, langlebige Weine mit ausgeprägter Frische und Struktur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Früchten und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von einer dezenten Würze. Am Gaumen wirkt der 2023er strukturiert und präzise, mit frischer Säure, reifen Tanninen und einer langen, ausgewogenen Nachhall. Seine Balance und die markante Struktur verleihen ihm ein gutes Reifepotenzial; in der Jugend profitiert er von etwas Luft, kann sich aber über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Château Calon-Ségur liegt nördlich von Saint-Estèphe direkt an der Gironde. Die von Kies und Lehm geprägten Böden schaffen gute Voraussetzungen für Weine mit Konzentration, Frische und straffer Struktur. Die Vergärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und Beton-Cuvées. Anschließend reift der Wein rund 18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern, teilweise aus neuer Eiche.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu Rind- und Lammfleisch sowie zu Wild, insbesondere gegrillt oder langsam geschmort. Auch kräftige Gerichte der klassischen französischen Küche harmonieren hervorragend mit seiner Frucht, Würze und Struktur. Am besten bei etwa 16 bis 18 °C servieren. In der Jugend empfiehlt sich, den Wein rund ein bis zwei Stunden zu dekantieren, damit sich seine Aromen und Tannine besser öffnen können.

Produzent
Château Calon-Ségur zählt zu den traditionsreichsten Gütern des Médoc und ist eng mit der Geschichte von Saint-Estèphe verbunden. Der Name geht auf den Marquis de Ségur zurück, der die berühmten Güter Lafite und Latour besaß und Calon-Ségur besonders schätzte. Das charakteristische Herz auf dem Etikett erinnert an seine Aussage, dass sein Herz in Calon-Ségur geblieben sei. Als Troisième Grand Cru Classé genießt das Château bis heute eine herausragende Stellung in Bordeaux und ist für langlebige, terroirgeprägte Weine bekannt.

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