Château d'Aqueria, Lirac 2023

Der Château d'Aqueria Lirac 2023 ist ein charaktervoller Rotwein aus einer der renommierten Appellationen der südlichen Rhône. Seine intensive Frucht, florale Komplexität und eleganten Tannine verbinden die kraftvolle Handschrift des Terroirs mit einer bemerkenswerten Finesse. Das traditionsreiche Château erstreckt sich über rund 100 Hektar in den Appellationen Lirac und Tavel und zählt zu den herausragenden Gütern der Region.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein tief und intensiv rot mit klaren violetten Reflexen. Die Nase ist komplex und ausdrucksvoll: Florale Nuancen treffen auf reife rote Früchte und feinwürzige Aromen. Am Gaumen präsentiert sich der Lirac weich, ausgewogen und harmonisch, getragen von eleganten Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Jahrgang 2023 kann bereits jung genossen werden, besitzt dank seiner Struktur jedoch auch ein gutes Reifepotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den charakteristischen Terroirs der Appellation Lirac im südlichen Rhône-Tal. Sie werden von Hand gelesen, entrappt und schonend angequetscht. Anschließend erfolgt eine etwa vierwöchige Maischegärung im Tank. Während der Gärung wird der Tresterhut regelmäßig bearbeitet und der Most über die Maische gepumpt, um die Aromen und die Struktur der einzelnen Rebsorten optimal herauszuarbeiten. Rund 30 % des Weins reifen anschließend sechs bis zehn Monate in französischen Eichenfässern, die ein bis vier Jahre alt sind.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Entenbrust mit Waldpilzen, kräftigen Käsesorten oder einem saftigen Entrecôte mit Preiselbeersauce. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas ist ausreichend; bei jungem Genuss kann das Dekantieren für rund 30 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe und Geschmeidigkeit hervorbringen.

Produzent
Château d'Aqueria ist ein historisches Weingut mit rund 100 Hektar Rebfläche und einer besonderen Stellung in den Appellationen Tavel und Lirac. Im Mai 2022 übernahm die Familie Guigal die Leitung mit dem Anspruch, die Geschichte und das über Generationen gewachsene Erbe des Guts weiterzuführen. Das Team arbeitet seit Langem mit nachhaltigen Methoden und entwickelt den Weinbau mit großem Respekt vor den Terroirs schrittweise in Richtung ökologischer Bewirtschaftung weiter. Ziel ist es, die Qualität der Weine aus Tavel und Lirac weiter zu steigern und das Potenzial dieser traditionsreichen Lagen noch deutlicher zum Ausdruck zu bringen.

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