Château d'Aqueria, Lirac Héritage d'Aqueria 2018

Der Château d’Aqueria Lirac Héritage d’Aqueria 2018 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem südlichen Rhône-Tal, der die Kraft und Würze der Appellation Lirac eindrucksvoll widerspiegelt. Mit seiner tiefdunklen Farbe, konzentrierten Frucht und seidigen Tanninstruktur vereint er mediterrane Fülle mit harmonischer Eleganz. Das historische Weingut Château d’Aqueria zählt zu den renommierten Besitzungen der Region und erstreckt sich über die Appellationen Tavel und Lirac.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Dunkelrot mit intensiven violetten Nuancen. In der Nase entfalten sich ausdrucksvolle Aromen von dunklen Steinfrüchten, reifen Beeren und würzigen Noten, die den mediterranen Charakter des Weins unterstreichen. Am Gaumen präsentiert sich der Lirac vollmundig, harmonisch und konzentriert. Seidige Tannine verbinden sich mit Noten von dunkler Frucht und feinen Gewürzen zu einem langen, ausgewogenen Finale. Der Jahrgang 2018 ist bereits zugänglich, besitzt dank seiner Struktur und des teilweisen Ausbaus im französischen Eichenholz jedoch auch gutes Reifepotenzial für die kommenden Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den charaktervollen Terroirs von Lirac im südlichen Rhône-Tal. Grenache und Mourvèdre werden in besonders guten Jahrgängen von Hand gelesen, entrappt und schonend gepresst. Es folgt eine rund vierwöchige Maischegärung mit regelmäßigem Überpumpen des Mostes, um die sortentypischen Aromen und die gewünschte Tiefe zu extrahieren. Anschließend reift ein Anteil von 40 % des Weins 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, die zwischen einem und vier Jahre alt sind. Château d’Aqueria arbeitet seit längerer Zeit an nachhaltigen Weinbaumethoden und entwickelt seine Bewirtschaftung schrittweise in Richtung ökologischer Produktion weiter.

Essen & Servieren
Ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Côte de Bœuf, Rindfleisch und Wild. Auch ofengegartes Schweinefleisch mit mediterranen Kräutern harmoniert ausgezeichnet mit der dunklen Frucht und würzigen Struktur des Weins. Bei etwa 16–18 °C servieren. Das Öffnen rund eine Stunde vor dem Genuss oder ein behutsames Dekantieren empfiehlt sich, um die Aromen zu öffnen und die seidige Textur besonders gut zur Geltung zu bringen.

Produzent
Château d’Aqueria ist ein historisches Weingut mit rund 100 Hektar Rebfläche und gilt als eine der herausragenden Besitzungen im südlichen Rhône-Tal. Das Anwesen erstreckt sich über die renommierten Appellationen Tavel und Lirac, deren Terroirs seit Jahrhunderten gepflegt werden. Im Mai 2022 übernahm die Familie Guigal die Leitung mit dem Anspruch, die Geschichte und das Erbe von Château d’Aqueria fortzuführen und die Weine der beiden Appellationen durch nachhaltige Bewirtschaftung und sorgfältige Kellerarbeit weiterzuentwickeln.

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