Château d'Issan, Bordeaux Supérieur Moulin d'Issan 2021

Der Moulin d’Issan 2021 ist ein eleganter Rotwein aus dem Bordeaux Supérieur vom renommierten Château d’Issan. Er verbindet die klassische Bordeaux-Stilistik mit einem zugänglichen, fruchtbetonten Charakter und bietet bereits in seiner Jugend viel Trinkfreude.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem tiefen Rubinrot. In der Nase stehen dunkle Beeren, Pflaumen und dezente würzige Nuancen im Vordergrund, begleitet von einem feinen Hauch von Kräutern und Holz. Am Gaumen wirkt der Moulin d’Issan 2021 fruchtig, ausgewogen und angenehm strukturiert. Aromen von schwarzer Johannisbeere und reifer Kirsche treffen auf eine zurückhaltende Tanninstruktur und einen frischen Abgang. Der Wein ist bereits gut zugänglich und kann in den nächsten Jahren weiteres harmonisches Reifepotenzial entwickeln.

Vinifikation
Konkrete Angaben zu Rebsortenzusammensetzung, Terroir, Lese und Vinifikation liegen für diesen Wein nicht vor. Als Bordeaux Supérieur steht der Moulin d’Issan jedoch für die traditionelle Bordeaux-Weinbereitung, bei der Frucht, Frische und eine ausgewogene Struktur im Mittelpunkt stehen.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Entrecôte, Lamm, geschmortem Rind, Geflügel mit dunkler Sauce oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei geöffnetem, jungem Wein kann eine Dekantierzeit von etwa 30 Minuten zusätzliche Tiefe verleihen.

Produzent
Château d’Issan zählt zu den traditionsreichen Gütern des Médoc und ist insbesondere für seine Weine aus der Appellation Margaux bekannt. Das Château wurde 1855 als Troisième Grand Cru Classé klassifiziert und blickt auf eine lange Geschichte im Bordeaux zurück. Mit dem Moulin d’Issan erweitert das Haus sein Portfolio um einen zugänglichen Wein, der die charakteristische Bordeaux-Handschrift in einem unkomplizierteren Stil vermittelt.

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