Château Ducru-Beaucaillou, Saint Julien La Croix de Beaucaillou 2016

La Croix de Beaucaillou 2016 ist der charaktervolle Zweitwein des renommierten Château Ducru-Beaucaillou aus Saint-Julien. Der Bordeaux verbindet die elegante Struktur des Médoc mit der zugänglicheren, fruchtbetonten Art eines jüngeren Weins – ein ausdrucksstarker Jahrgang mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. In der Nase treffen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Pflaumen auf Veilchen, Zedernholz und dezente Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und präzise, mit feinkörnigen Tanninen, frischer Säure und einer eleganten, mineralischen Spannung. Der Nachhall ist lang und von dunkler Frucht sowie einem Hauch Kakao geprägt. Der Jahrgang 2016 ist bereits angenehm zugänglich, kann sich aber mit weiterer Flaschenreife noch deutlich verfeinern. Unter guten Lagerbedingungen besitzt der Wein ein Reifepotenzial bis etwa 2030 oder darüber hinaus.

Vinifikation
Die Reben wachsen in den für Saint-Julien typischen kiesreichen Böden, die eine gute Drainage gewährleisten und tagsüber Wärme speichern. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und selektiert, bevor sie schonend vinifiziert werden. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt parzellenweise; anschließend reift der Wein in Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe und würzige Nuancen gewinnt, ohne seine Frische und Frucht zu verlieren.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Rinderfilet, Lammkarree, Entenbrust und geschmortem Rind. Auch zu Wildgerichten, Pilzragout oder gereiftem Hartkäse passt er hervorragend. Ideal bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung von etwa 30 bis 60 Minuten ist empfehlenswert, insbesondere wenn der Wein jung geöffnet wird; ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um mögliches Depot zu entfernen.

Produzent
Château Ducru-Beaucaillou zählt zu den bedeutendsten Weingütern von Saint-Julien und ist als Deuxième Grand Cru Classé der Klassifikation von 1855 anerkannt. Das Gut verdankt seinen Namen den charakteristischen „schönen Kieseln“ – den großen Kieselsteinen seiner Weinberge. Die Familie Borie prägt das Château seit mehreren Generationen und steht für präzise, langlebige und terroirgeprägte Bordeaux-Weine mit internationalem Renommee.

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