Château Haut-Blanville, Pays Grande Réserve Pinot Noir 2024

Château Haut-Blanville Pays Grande Réserve Pinot Noir 2024 präsentiert sich als frischer, charaktervoller Rotwein aus dem Languedoc. Die Kombination aus lebendiger Frucht, feinen Gewürznoten, eleganten Tanninen und einem langen Nachhall macht ihn zu einer vielseitigen Wahl für besondere Genussmomente. Château Haut-Blanville steht seit 1955 für handwerklich erzeugte Weine, die die Vielfalt der Terroirs rund um Montpellier widerspiegeln.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Pinot Noir in einem leuchtenden Rot. In der Nase wirkt er ausgesprochen frisch und entfaltet komplexe Aromen von sanften Gewürzen und Tabak. Am Gaumen überzeugt er mit einer guten Struktur, eleganten Tanninen und einem ausgewogenen, anhaltenden Finale. Der Jahrgang 2024 lässt sich bereits mit Freude genießen. Seine Frische und die feine Gerbstoffstruktur verleihen ihm zugleich ein gutes Entwicklungspotenzial über die kommenden Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem vielfältigen Umfeld von Montpellier im Languedoc, wo Château Haut-Blanville über sorgfältig ausgewählte Parzellen in unterschiedlichen Terroirs verfügt. Das Weingut arbeitet ökologisch und mit großer Aufmerksamkeit für Boden, Landschaft und Biodiversität. Die einzelnen Parzellen werden separat vinifiziert; die Rotweine durchlaufen nach der alkoholischen Gärung eine lange Maischestandzeit, um Struktur und aromatische Tiefe zu gewinnen.

Essen & Servieren
Der Château Haut-Blanville Pays Grande Réserve Pinot Noir eignet sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu rotem Fleisch, gereiftem Käse und – dank seiner Frische und eleganten Struktur – zu Sushi. Ideal serviert bei etwa 14–16 °C. Eine kurze Belüftung im Glas ist in der Regel ausreichend; bei jungem Genuss kann ein vorsichtiges Dekantieren für rund 30 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe hervorbringen.

Produzent
Die Geschichte von Château Haut-Blanville begann 1955, als Béatrice und Bernard Nivollet im Languedoc mit dem Weinbau starteten und das Gut von Grund auf aufbauten. Heute bewirtschaftet das Château rund 70 Hektar innerhalb der Appellation Grés de Montpellier, verteilt auf fünf verschiedene Terroirs. Die konsequente Auswahl einzelner Parzellen und die separate Vinifikation ihrer Trauben ermöglichen handwerklich geprägte Weine, die für ihre Qualität und ihren authentischen Ausdruck der Region geschätzt werden.

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