Château la Gaffelière, Saint Émilion Les Hauts de la Gaffeliere 2021

Les Hauts de la Gaffelière 2021 ist ein charaktervoller Rotwein aus Saint-Émilion, der die klassische Eleganz des Bordelais mit einer modernen, zugänglichen Stilistik verbindet. Als Signaturwein von Maison Malet Roquefort überzeugt er mit dunkler Frucht, feiner Würze und einer angenehm vollmundigen Struktur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Kirschton mit schönem rubinrotem Schimmer. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Schwarzkirschen, begleitet von Vanille, würzigen Nuancen und einem Hauch von Frische. Am Gaumen präsentiert sich der 2021er rund, voll und reichhaltig. Die dunkle Frucht wird von feinen Holz- und Gewürznoten getragen, während der Nachhall mit einem charakteristischen Lakritzton ausklingt. Der Wein ist bereits zugänglich, kann sich bei geeigneter Lagerung jedoch noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben werden traditionell in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die Maischegärung beziehungsweise Mazeration dauert rund vier Wochen, um Farbe, Frucht und Struktur aus den Schalen zu extrahieren. Anschließend reift der Wein in Eichenbarriques und größeren Holzfässern, wodurch er seine vanilligen und würzigen Noten sowie zusätzliche Tiefe erhält. Weitere Angaben zu den Rebsorten, zur genauen Bodenbeschaffenheit und zu den Erntemethoden liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Les Hauts de la Gaffelière passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm, Entrecôte und kräftigen Geflügelgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse sowie Speisen mit Pilzen oder dunklen Saucen ist er eine überzeugende Wahl. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30–60 Minuten kann die Frucht und die würzigen Aromen zusätzlich öffnen.

Produzent
Château la Gaffelière gehört zum Umfeld von Maison Malet Roquefort, deren Erfahrung und Qualitätsanspruch sich in Les Hauts de la Gaffelière widerspiegeln. Der Wein hat sich als solides Signaturprodukt des Hauses etabliert und steht für eine sorgfältige, traditionelle Herstellung mit Ausbau in Holz. Weitere verlässliche Angaben zur Geschichte des Weinguts und zu besonderen Auszeichnungen sind für diesen Wein nicht verfügbar.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.