Château Lafite-Rothschild, Pauillac 1 2023

Château Lafite-Rothschild 2023 ist ein außergewöhnlicher Premier Grand Cru Classé aus Pauillac und zählt zu den renommiertesten Weinen des Bordelais. Die Jahrgangsausgabe verbindet die legendäre Eleganz des Hauses mit bemerkenswerter Präzision, seidiger Textur und großer aromatischer Finesse. Seit der Klassifikation von 1855 steht Lafite-Rothschild wie kaum ein anderes Château für die Spitze der Médoc-Weine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot. Die fein nuancierte Nase eröffnet mit Aromen von Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von weißen Pfeffernoten, provenzalischen Kräutern und ausgewählten Gewürzen. Mit etwas Luft entfalten sich zusätzliche Schichten von Mineralität, Finesse und komplexer Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2023 präzise und elegant. Seidige Tannine, eine fein ausgearbeitete Struktur und eine bemerkenswerte Spannung führen in einen außergewöhnlich langen Nachhall, der von frischen, leicht bitteren Noten geprägt ist. Ein klassischer, distingierter Lafite mit hervorragender Balance und großem Reifepotenzial – idealerweise über viele Jahre oder Jahrzehnte.

Vinifikation
Die rund 112 Hektar umfassenden Weinberge von Château Lafite-Rothschild liegen in der Appellation Pauillac, darunter etwa 50 Hektar auf dem historischen Plateau des Carruades. Nach einer besonders sorgfältigen Parzellenselektion werden die Trauben abhängig von Herkunft und Reife getrennt in Holz-, Beton- oder Edelstahltanks vergoren. Die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung wird von regelmäßigen Remontagen begleitet, um Farbe, Aromen und Tannine schonend zu extrahieren; die Mazeration dauert durchschnittlich rund 22 Tage. Nach dem biologischen Säureabbau reift jede Partie separat in französischen Barriques aus der hauseigenen Tonnellerie. Nur die besten Fässer werden für den Grand Vin ausgewählt, der anschließend rund 15 Monate überwiegend in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut wird.

Essen & Servieren
Dieser kraftvolle und zugleich elegante Pauillac passt hervorragend zu Lammkarree, Rinderfilet, Entrecôte und geschmortem Rind, ebenso zu Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. In seiner Jugend profitiert der Wein von einer behutsamen Dekantierung von etwa ein bis zwei Stunden; gereifte Jahrgänge sollten vorsichtiger und möglichst kurz vor dem Genuss dekantiert werden, um ihre aromatische Feinheit zu bewahren.

Produzent
Château Lafite-Rothschild gehört zur absoluten Spitze des Bordeaux und wurde 1855 als Premier Grand Cru Classé klassifiziert. Das traditionsreiche Gut ist Teil der Domaines Barons de Rothschild (Lafite) und wird weltweit für seine außergewöhnliche Finesse, Langlebigkeit und Präzision geschätzt. Jahrhunderte an Erfahrung, eine kompromisslose Parzellenselektion und das eigene Fassbaubetrieb Tonnellerie des Domaines ermöglichen eine besonders detailgenaue Weinbereitung. Dadurch zählt Lafite-Rothschild seit Generationen zu den begehrtesten und bedeutendsten Weinen der Welt.

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